Bacalao skrei Calidad y Origen, de Carrefour

infoRETAIL.- El lomo de bacalao skrei congelado de Carrefour, comercializado con la marca Calidad y Origen, ha sido galardonado con el ‘Superior Taste Award’, certificación independiente otorgada por el International Taste Institute.

Tras una cata a ciegas celebrada en Bruselas en la que se ha valorado el aspecto, la textura, el gusto y el olfato, el producto de Carrefour ha conseguido una valoración global del 91%, lo que representa la categoría de ‘producto excepcional’.

Este tipo de bacalao es pescado de forma sostenible con anzuelo en Noruega y es procesado en España por el proveedor soriano Arte Morhua (antigua Dimar).