Spar Gran Canaria y Plátano de Canarias

infoRETAIL.- Spar Gran Canaria ha renovado, por cuarto año consecutivo, la acreditación que garantiza que el Plátano de Canarias llega a la mesa de los clientes cumple con las condiciones óptimas de consumo, lo que le permite seguir siendo la única compañía de distribución de las islas certificada para el proceso de maduración de este producto, tal y como destacan desde el grupo.

El director de Operaciones & Supply Chain de la cadena de supermercados, Francisco Navarro, explica que este distintivo -otorgado por la auditoría independiente Agrocolor- permite a Spar Gran Canaria adquirir los plátanos directamente a agricultores locales y realizar un proceso de maduración controlada para garantizar que llega a las tiendas en el momento óptimo.

Este procedimiento garantiza a los clientes que los plátanos adquiridos en las tiendas de Spar Gran Canaria cumplen los más altos estándares de frescura, calidad y seguridad alimentaria. Además, según destaca la compañía, “permite ajustar la producción a la demanda real, contribuyendo a reducir el desperdicio alimentario y reforzando nuestro compromiso con el producto local, de kilómetro cero, y con la economía de cercanía”.

Este distintivo permite a Spar Gran Canaria adquirir los plátanos directamente a agricultores locales y realizar un proceso de maduración controlada

El proceso de maduración del plátano de Canarias se realiza en la plataforma logística de frutas y verduras frescas de la cadena de supermercados, donde cada día se recepcionan más de 100 toneladas de frutas y verduras frescas, de las cuales casi el 60% proviene directamente de proveedores locales.

Una vez completada la maduración del plátano de Canarias, la mercancía se almacena, transporta y distribuye en cajas retornables, lo que permite conservar intacta su alta calidad a la vez que se reduce el uso de envases desechables, minimizan daños en el transporte y manejo de la fruta y garantizan una ventilación óptima para una conservación más eficiente y homogénea.

Spar Gran Canaria distribuyó el año pasado 1,9 toneladas de plátano de Canarias, un 16% más que en 2024