Fábrica de La Salve en Bilbao

infoRETAIL.- La cervecera vasca La Salve ha cerrado el año 2018 con la venta de 1,8 millones de litros de cerveza, lo que supone un incremento de un 30% respecto al año anterior (1,45 millones). En términos de facturación, la compañía ha obtenido 2,1 millones de euros, con un crecimiento interanual similar al cosechado en volumen, es decir, en torno a un 30%.

A estos datos han contribuido, por una parte, la puesta en marcha de su nueva fábrica en Bilbao inaugurada en marzo del pasado año; sus productos km 0 y la valoración de la marca La Salve por parte de los consumidores vascos.

La fábrica bilbaína, que ha arrancado con tres productos nuevos en formatos de barril y tercio, produce en estos momentos a un ritmo de 200.000 litros de cerveza kilómetro 0 al año.

“Hemos cumplido nuestro objetivo de crecimiento en ventas en 2018 y nos proponemos crecer un 30% más en 2019”, remarca el director de cervezas La Salve, Eduardo Saiz Lekue.

Además, Saiz Lekue ha destacado que “el resultado en 2018, en términos de ebitda, refleja un relevante crecimiento respecto al ejercicio 2017, crecimiento que además viene acompañado de un significativo incremento de la inversión, protagonizado por la apertura de nuestra fábrica en Bilbao en la cual hemos invertido más de dos millones de euros en este ejercicio”.

Impulso vasco
La cervecera vasca está presente en Euskadi, pero además, en Cantabria, La Rioja, Navarra, Asturias, Alicante, Mallorca, Madrid y Barcelona. Euskadi copa el 65% de las ventas.

En esta línea, La Salve junto a otros socios cerveceros locales, mantiene un proyecto para recuperar las plantaciones de lúpulo en Euskadi. De esta forma se pone en marcha hace casi dos años el primer ensayo de variedades de lúpulo en una parcela situada en Berantevilla (Álava). Este proyecto de volver a plantar lúpulo cuenta, por el momento, con 300 plantas de seis variedades diferentes y ocupa una superficie de 1.200 metros cuadrados.

Dentro del Plan de Crecimiento de la empresa, se contempla también la elaboración de diferentes variedades y productos con lúpulos locales por primera vez.