Cultivo de patata en invernadero, Patatas Meléndez

infoRETAIL.- Patatas Meléndez inicia la campaña de patata nueva en España mediante un modelo de cultivo innovador en invernadero desarrollado en el municipio sevillano de Aznalcázar. La iniciativa, impulsada junto a agricultores del programa Meléndez x Origen y el equipo técnico de la compañía, permite adelantar en tres semanas la disponibilidad de producto nacional respecto al calendario habitual.

El proyecto se basa en el uso de entornos protegidos con sistemas automatizados de control de temperatura, humedad relativa y riego por goteo de precisión. Este modelo responde a los efectos de la irregularidad de las precipitaciones y las temperaturas extremas sobre los ciclos productivos, facilitando una mayor estabilidad en el cultivo.

La patata obtenida mantiene las características propias del producto de temporada, con piel fina, frescura y un grado de maduración adecuado para el consumo. El cultivo cuenta con origen nacional y trazabilidad completa desde la producción hasta el punto de venta.

La patata obtenida mantiene las características propias del producto de temporada, con piel fina, frescura y un grado de maduración adecuado para el consumo

Según la compañía, este sistema no sustituye al cultivo tradicional en campo abierto, sino que lo complementa. Su aplicación permite reducir el impacto asociado a las importaciones, mejorar el control agronómico y contribuir a estabilizar la oferta en un contexto de variabilidad climática.

La iniciativa se enmarca en la estrategia Meléndez x Origen, que integra a productores locales con tecnología aplicada al cultivo y protocolos de sostenibilidad. El proyecto también introduce una nueva línea de diversificación hortícola en la provincia de Sevilla, tradicionalmente centrada en otros cultivos.

Con este modelo, Patatas Meléndez amplía el periodo de disponibilidad de producto nacional y reduce la dependencia de mercados exteriores, manteniendo el suministro para la distribución y la industria.