Complejo industrial de Lesaffre en Valadolid

infoRETAIL.- Lesaffre Ibérica ha iniciado en Valladolid la construcción de una nueva fábrica, que supondrá una inversión de 20 millones de euros, con tecnología de vanguardia para el cultivo y comercialización de levaduras enriquecidas en selenio con destino el mercado de nutrición animal.

Las obras comenzaron el pasado otoño y se espera que la primera fase esté finalizada el próximo verano, con vistas a iniciar la comercialización en el mes de septiembre, para cuando ya están comprometidos pedidos con clientes de Europa, África y Oriente Medio. De cara a 2023 está prevista una segunda fase de inversiones que permitirán el incremento de la capacidad productiva ante la creciente demanda mundial de estos productos.

Como reconoce el director general de Lesaffre Ibérica, Luis Ronda Zuloaga, “no ha sido fácil traer a Valladolid este proyecto y hemos tenido que competir duramente con otros países”. Finalmente, la fortaleza de España en la producción ganadera en general, y los buenos resultados de la compañía a nivel particular, han jugado un papel determinante para que la planta se levante en la ciudad castellana, donde fomentará la creación de empleo. “Agradecemos a los responsables del Ayuntamiento de Valladolid y de la Junta de Castilla y León su ayuda para superar los numerosos retos afrontados al inicio de este proyecto”, añade Ronda Zuloaga. 

Lesaffre incorpora a sus productos microorganismos con los que pretende mejorar las necesidades de alimentación y salud del futuro y favorecer, además, la producción ganadera sostenible. Las levaduras enriquecidas en selenio refuerzan el sistema inmunológico y reproductivo de los animales, estimulan sus defensas antioxidantes y mejoran sus índices productivos. Si el selenio procede de fuentes orgánicas, como es el caso del empleado en la compañía, se incorpora mejor al organismo del animal repercutiendo en una mejor calidad de la carne, el pescado, la leche o los huevos.

Luis Ronda Zuloaga: "No ha resultado fácil traer el proyecto a Valladolid, hemos tenido que competir muy duro con otros países"

Actualmente, en las instalaciones industriales de Lesaffre en Valladolid operan otras dos fábricas: una dedicada al cultivo de levaduras para panificación y otra productora de masas madre. Estos productos se comercializan en los mercados de España, Portugal, África y Oriente Medio.

Además, Lesaffre Ibérica cuenta con un centro de producción en Barcelona, dedicado a la manufactura de mejorantes y mixes para panificación. La compañía también comercializa en España y Portugal diversas soluciones derivadas de los procesos de fermentación, como extractos de levadura, aromas, microorganismos y moléculas para la producción de vino y cerveza, fertilizantes biológicos, productos para farmacia, etc.