infoRETAIL.- La empresa African Tastes ha creado Kudu Biltong, el primer snack gourmet de ternera marinado con especias mediterráneas. Se elabora con materias primas de primera calidad como son la ternera del prepirineo catalán, especias mediterráneas y vinagre de Módena, tal y como informa la propia compañía.

Se obtiene a partir de un proceso artesanal en el que se corta, se marina, se seca de manera natural, sin someterlo a ningún tratamiento químico o térmico, se trocea en virutas y se empaqueta en atmósfera protectora para mantener el frescor del producto durante un período cercano a los 100 días.
 
Está compuesto por más del 55% de proteína de alta calidad, alrededor del 5% de grasa y un nivel de azúcar mínimo entorno al 1%. Las dos variedades de este snack: original y picante, se presentan en un pack de 40 gramos.