infoRETAIL.- Noruega ha exportado 2,7 millones de toneladas de productos del mar por un valor total de 10.859 millones de euros en 2019, lo que representa un aumento del 8% (o casi 841 millones de euros) en comparación con 2018, que fue un año récord, aunque el volumen haya disminuido un 3%. Esto equivale a 36 millones de comidas diarias durante todo el año.
En cuanto a la relación entre acuicultura y pesca, ha cambiado poco respecto a 2018. La acuicultura representa el 71% en valor y el 44,6% en volumen del total de las exportaciones noruegas, mientras que la pesca supone el 29% en valor y el 55,4% en volumen.
En 2019, Noruega ha exportado 1,2 millones de toneladas de pescado de acuicultura por valor de 7.734 millones de euros. Para las pesquerías, el volumen total ha sido de 1,5 millones de toneladas por valor de 3.114 millones de euros.
Noruega ha exportado 2,7 millones de toneladas de productos del mar por un valor total de 10.859 millones de euros en 2019, lo que representa un aumento del 8%
“Los consumidores de todo el mundo buscan alimentos saludables, sostenibles y sabrosos. Los pescados y mariscos noruegos satisfacen esta demanda. Tanto el sector de la acuicultura como el de la pesca han sido fundamentales para alcanzar este valor récord de exportación en 2019”, explica el CEO del Consejo de Productos del Mar de Noruega, Renate Larsen.
“Si somos capaces de posicionar los productos pesqueros noruegos como la opción más sostenible, nuestros cálculos indican que el valor de exportación puede potencialmente duplicarse en la próxima década, llegando a 20.248 millones de euros”, vaticina el directivo.
En España, en 2019 las exportaciones directas de productos del mar de Noruega han superado por primera vez los 500 millones de euros, hasta los 501 millones, lo que supone un incremento del 11,3% respecto al curso anterior (450 millones). Además, hay que añadir las exportaciones a través de Dinamarca y de otros países de la Unión Europea.
En total, en España se consumen 1,2 millones de comidas diarias de pescados y mariscos noruegos durante todo el año. A tenor de estas cifras, el mercado español se ha convertido “en uno de los más importantes”, según explica el director del Consejo de Productos del Mar de Noruega en España, Bjorn Erik Stabell.
Liderazgo del salmón
En acuicultura, el salmón es, con diferencia, la especie más grande tanto en términos de volumen como de valor. Las exportaciones de salmón en 2019 han ascendido a 1,1 millones de toneladas, lo que representa 7.329 millones de euros en valor y supone un aumento del 6% en volumen y del 7% en valor (485 millones de euros).
La trucha es la segunda especie más importante, con 59.600 toneladas exportadas por valor de 374 millones de euros. El volumen ha crecido un 29% y el valor un 24% (71,5 millones de euros).
Las exportaciones de salmón en 2019 han ascendido a 1,1 millones de toneladas, lo que representa 7.329 millones de euros en valor y supone un aumento del 6% en volumen y del 7% en valor
Sobre la pesca extractiva, el bacalao es la especie más grande medida en términos de valor, con 181.000 toneladas exportadas por valor de 1.022 millones de euros. El volumen ha caído un 8%, mientras que el valor ha repuntado un 7% (66,7 millones de euros) en comparación con 2018.
La caballa es la segunda especie capturada más grande, con 238.000 toneladas exportadas en 2019 (434,1 millones de euros). Esto representa un descenso en volumen del 7% y un incremento en valor del 12% (41 millones de euros) en comparación con 2018.
En la categoría de mariscos, las gambas son la especie más importante (16.100 toneladas exportadas por valor de 111,3 millones de euros), seguida por el cangrejo real (2.000 toneladas exportadas por valor de 65 millones de euros).
Finalmente, en los productos del mar procesados, la exportación de bacalao seco salado en 2019 ha sido de 91.800 toneladas (486 millones de euros) con lo que ha mantenido el volumen de 2018, pero ha aumentado un 12% el valor (53,5 millones de euros).