Lactalis Foodservice impulsa la marca El Castillo

infoRETAIL.- Lactalis Foodservice ha ampliado la oferta de la marca El Castillo con el lanzamiento de Queso crema El Castillo Profesional, una referencia dirigida al canal horeca y diseñada para su uso en elaboraciones frías y calientes.

El nuevo producto está destinado a obradores, restaurantes, hoteles y cafeterías y puede utilizarse tanto en recetas dulces como saladas. Según la compañía, presenta una textura cremosa y un sabor fresco y permite mantener la estabilidad y la consistencia en diferentes preparaciones.

Queso crema El Castillo Profesional se comercializa en formatos de dos y diez kilos, adaptados a diferentes volúmenes de producción y a las necesidades operativas de las cocinas profesionales.

Entre sus aplicaciones se encuentran las tartas de queso, tanto cocidas como frías, así como las recetas vinculadas al brunch y los desayunos salados. También puede incorporarse a otras elaboraciones sin modificar el sabor del resto de los ingredientes.

Con este lanzamiento, Lactalis Foodservice continúa desarrollando la presencia de El Castillo en el canal profesional. La marca láctea, nacida en 1932, amplía así su catálogo con una solución orientada al consumo fuera del hogar.