La Sirena y Zyrcular Foods se alían

infoRETAIL.- La cadena de congelados La Sirena y Zyrcular Foods, compañía dedicada a la producción, desarrollo y distribución de alimentos basados en proteína alternativa, han alcanzado un acuerdo de colaboración para impulsar los productos de proteína vegetal en España, con especial foco de innovación, impulsando alimentos plant-based análogos al pescado.

La Sirena ha creado su marca Veggirena, que ya cuenta con dos referencias de hamburguesas elaboradas a partir de proteína alternativa, una con sabor a bacalao y otra con sabor a pollo. Estos dos productos ya se pueden encontrar en los más de 260 establecimientos que la cadena tiene repartidos entre Cataluña, Comunidad de Madrid, Segovia, Ibiza (Baleares) y Vinarós (Castellón). 

Asimismo, Veggirena sumará una nueva hamburguesa plant-based con sabor a merluza, rica en Omega 3, en el próximo mes de julio. Desde La Sirena sostienen que la compañía erige como la primera firma española en distribuir productos vegetales análogos al pescado, elaborados en España. Así, todos los productos de Veggirena son producidos en la planta 100% sostenible de Zyrcular Foods, ubicada en Seva (Barcelona). 

El CEO de La Sirena, Jorge Benlloch, asegura que “Veggirena es la clara apuesta de La Sirena por el sector de la proteína vegetal; una categoría de producto que ha dejado de ser una tendencia para consolidarse y arraigarse con fuerza en los lineales. Actualmente más del 15% del surtido que tenemos es vegetal”.   

Por su parte, el CEO de Zyrcular Foods, Santi Aliaga, recuerda que “estamos apostando por productos de la dieta mediterránea y que puedan ser una alternativa de referencia y de calidad gastronómica para todo tipo de consumidores”.