Feria de Aecoc en Valencia

infoRETAIL.- La IGP Cítricos Valencianos ha reivindicado el origen como principal argumento para conectar con el consumidor, coincidiendo con la celebración en Valencia del congreso hortofrutícola de la Asociación de Fabricantes y Distribuidores (Aecoc), que ha reunido durante dos días a más de 700 profesionales del sector entre agricultores, productores y distribuidores.

Durante el encuentro, la responsable de Estudios Shopperview de Aecoc, Marta Munné, ha señalado que el 72% de los consumidores tiene en cuenta el origen en sus decisiones de compra, mientras que un 43% se fija en si el producto ha sido producido en España y un 32% valora que sea de proximidad o de kilómetro cero. Además, el 63% afirma estar dispuesto a pagar más por frutas y hortalizas de producción local y de pequeños agricultores.

En el congreso, se han abordado cuestiones relacionadas con el mercado, la sostenibilidad, los hábitos de consumo y los retos de la cadena de valor. El encuentro sirvió también para constatar el interés creciente por los productos frescos vinculados al territorio y respaldados por sistemas de certificación de calidad y trazabilidad.

La IGP Cítricos Valencianos, creada en 1999 para certificar el origen y la calidad de las naranjas, mandarinas y limones producidos en la Comunidad Valenciana, ha participado en el congreso con un estand propio. En este sentido, el director-gerente de la entidad, José Enrique Sanz, ha destacado la importancia de trasladar al consumidor el origen de los cítricos producidos en las tres provincias valencianas y ha señalado que los datos presentados durante el encuentro muestran una preferencia creciente por el origen y la calidad en la compra de frutas y hortalizas.

Promociones e inteligencia artificial 
Sanz también ha subrayado la necesidad de mantener campañas de promoción dirigidas tanto a consumidores como a mayoristas para fomentar el consumo de frutas y hortalizas. Esta demanda ha sido compartida por representantes del sector de la distribución presentes en el congreso, que reclamaron iniciativas de promoción que contribuyan a impulsar la ingesta de estos productos.

La inteligencia artificial ha sido otro de los temas abordados durante el encuentro. En la ponencia ‘Las nuevas fronteras del marketing en la era de la IA y la disrupción tecnológica’, patrocinada por la IGP Cítricos Valencianos, el experto Giuseppe Stigliano ha analizado el papel de esta tecnología en ámbitos como la visibilidad de los productos, la gestión de precios, la reducción del desperdicio alimentario, la puesta en valor del origen y la colaboración entre los distintos eslabones de la cadena.

Durante su intervención, Stigliano ha afirmado que “lo mejor para diferenciar un producto es su origen” y ha señalado que la inteligencia artificial puede contribuir a convertir ese origen en un valor medible a lo largo de toda la cadena de suministro.