Interaceituna lanza una nueva campaña

infoRETAIL.- Interaceituna, la Interprofesional de la Aceituna de Mesa de España, ha presentado la campaña ‘La Aceituna de Carta’ en la que han participado cocineros y restaurantes de toda España. 

En un evento, que ha tenido lugar en la Azotea del NH Collection Casino de Madrid, de la calle Alcalá, los embajadores gastronómicos de esta campaña, Paco Roncero, Begoña Rodrigo, Mario Sandoval y Toño Pérez, han podido mostrar y dar a degustar los aliños que han elaborado para las cuatro variedades de aceitunas protagonistas de ‘La Aceituna de Carta’ y destacar todas las bondades que atesora este alimento imprescindible de la dieta mediterránea.

La presentación contó con el cocinero Pepe Rodríguez como maestro de ceremonias, quien recalcó la importancia del consumo de la aceituna española y recordó cómo en su casa y en su restaurante siempre están presentes, con aliños familiares que no deben perderse.

“Una aceituna de calidad y bien aliñada que se convierta en el primer bocado con el que empezar una comida inolvidable”, señaló. “En nuestro país existen más de 2,5 millones de hectáreas de olivar y somos líderes mundiales en producción y exportación de aceituna de mesa”, explica el presidente de Interaceituna, Ricardo Serra.

Asimismo, Serra también ha hecho especial hincapié en las propiedades nutricionales de las aceitunas de carta, explicando que “por su contenido en ácido oleico (o grasas insaturadas) podemos decir que contribuye al mantenimiento del colesterol bueno, su aporte calórico es muy bajo, en torno a 150 kilocalorías por cada 100 gramos y, además, son fuente de Vitamina E, por lo que contribuye a la reducción del daño oxidativo de las células, y las aceitunas negras cuentan con hierro que ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga. Además, este alimento cuenta con un 50% de agua, por lo que nos mantiene hidratadas”.