Hijos de Rivera fomenta la innovación abierta 

infoRETAIL.- Hijos de Rivera ha celebrado en MEGA, el Museo de Estrella Galicia, el Demo Day final de la primera edición de Impact Sips, una iniciativa internacional de innovación abierta liderada por la compañía y coordinada por el Instituto Europeo de Innovación y Tecnología de la Unión Europea (EIT Food).

Durante el evento, las seis startups finalistas, llegadas de diferentes puntos de Europa, han presentado sus proyectos ante un jurado de expertos compuesto por representantes de Hijos de Rivera y EIT Food. En esta primera edición, el programa ha tenido como propósito detectar startups europeas especializadas en ingredientes y bebidas funcionales capaces de aportar nuevas soluciones para el bienestar de las personas y la sostenibilidad del sistema alimentario.

En esta convocatoria de Impact Sips, las temáticas se han centrado en nutrición personalizada, ingredientes y bebidas para una funcionalidad concreta e ingredientes funcionales a partir de subproductos. Entre los proyectos presentados se han valorado iniciativas para mejorar la salud de los consumidores en aspectos como el bienestar mental, la reducción de procesos oxidativos y el control del estrés, aplicables en el desarrollo de nuevas bebidas y otras categorías de producto.

Yago Campos (Hijos de Rivera): “Impact Sips nos ha permitido acercarnos a startups con un enorme potencial, detectando tendencias en el mercado con el fin de sentar las bases para futuros proyectos piloto e incluso oportunidades de inversión"

“Con Impact Sips seguimos trabajando en nuestro modelo orbital de innovación, conectando con el talento internacional y fomentando un ecosistema de colaboración que nos permite explorar nuevas vías para crear productos que generen impacto positivo. Queremos que la innovación sea una herramienta para favorecer el bienestar de los consumidores y la sostenibilidad del planeta, siempre desde nuestro espíritu inconformista y nuestra apuesta por la artesanía”, ha apuntado el presidente ejecutivo de Corporación Hijos de Rivera, Ignacio Rivera, destacando también la relevancia de este programa fruto de la colaboración público-privada para poner en valor ideas y proyectos que anticipan el futuro del sector. 

Por su parte, la corporate Venturing manager de EIT Food, Belén Moscoso del Prado, ha señalado que “Impact Sips representa el espíritu de empresas realmente disruptivas en innovación, como Hijos de Rivera, que apuestan por transformar la ciencia en nuevas oportunidades de mercado y no quedarse en un relato de marketing”. Asimismo, la directora de Thematic Leadership Biotech & Protein de EIT Food, Lorena Savani, ha destacado que “la demanda de alimentos y bebidas funcionales está creciendo a un ritmo sin precedentes, impulsada por consumidores que buscan opciones más saludables, naturales y basadas en la ciencia”, añadiendo que “este nuevo paradigma une ciencia, biotecnología y propósito, y ofrece a la industria una oportunidad única para innovar con impacto real en la salud y la sostenibilidad”.

Seis proyectos europeos para redefinir el futuro alimentario
Las propuestas finalistas proceden de países como Polonia, Italia, España, Francia y Países Bajos. En el ámbito del bienestar mental, los proyectos se han centrado en ingredientes naturales y tecnologías que promueven la claridad mental, el equilibrio emocional y la energía sostenida. También se han desarrollado alternativas naturales a la cafeína que ofrecen energía prolongada sin efectos secundarios, gracias a combinaciones patentadas de extractos botánicos.

Por otro lado, se han presentado soluciones que transforman subproductos de la industria vinícola en ingredientes antioxidantes con aplicaciones en alimentos y suplementos, demostrando cómo los residuos pueden convertirse en recursos de alto valor. En el terreno de la nutrición personalizada, se han desarrollado micronutrientes extraídos de frutas y verduras que permiten crear bebidas funcionales adaptadas a las necesidades individuales, combinando salud, sostenibilidad y conveniencia. Estas propuestas reflejan una visión avanzada en el desarrollo de ingredientes funcionales, con enfoques que integran ciencia, naturaleza y tecnología dentro del ecosistema europeo de innovación abierta que promueve Hijos de Rivera.

“Impact Sips nos ha permitido acercarnos a startups con un enorme potencial, detectando tendencias en el mercado con el fin de sentar las bases para futuros proyectos piloto e incluso oportunidades de inversión. Este programa nace como cantera de iniciativas que refuerzan nuestro eje de innovación en productos funcionales”, indica el director de I+D+i de Corporación Hijos de Rivera, Yago Campos.