Hevo Group lanza Ouvegg

infoRETAIL.- Hevo Group inicia la comercialización de Ouvegg, una alternativa vegana que se presenta como sustituto vegetal del huevo. Su textura es como la de un huevo batido, lo que le confiere una gran versatilidad a la hora del cocinado permitiendo preparaciones muy variadas: desde tortillas, revueltos y rebozados hasta usos en repostería para la elaboración de crepes, bizcochos, etc.

Para la elaboración de Ouvegg se utilizan ingredientes clean label como las harinas de garbanzo y lino, almidón de maíz, levadura nutricional, proteína vegetal, sal y cúrcuma. Ingredientes todos ellos ricos en proteínas y micronutrientes para un producto sin gluten ni aditivos y libre de agentes de carga, aglutinantes u otros excipientes.

Ouvegg se presenta en formato Doypack PET blanco con zip y termosellado de 120 gramos, equivalente a una docena de huevos. Su modo de empleo es muy sencillo: tan solo hay que añadir agua, mezclar bien y dejar reposar cinco minutos antes de empezar a cocinar.