Grupo Fuertes compra Jamones Albarracín

infoRETAIL.- Grupo Fuertes ha adquirido Jamones Albarracín, empresa especializada en la actividad de secaderos de jamón y con sede en Teruel. Con esta operación, Grupo Fuertes entra en el servicio de la maquila de jamones, que le permite procesar y curar productos cárnicos para terceros utilizando su propia infraestructura.

Jamones Albarracín, perteneciente a la familia Dobón, cuenta con 25 años de trayectoria, tres centros productivos, dispone de una capacidad de curación de hasta cuatro millones de piezas y tiene una amplia experiencia en los procesos de salazón, secado y curación de jamones.

Jamones Albarracín seguirá con su actividad como hasta la fecha dando servicio de maquila de jamón a sus clientes actuales y futuros. Tras la adquisición, Grupo Fuertes prevé impulsar nuevas inversiones destinadas a la ampliación y modernización de las instalaciones, así como al aumento de la capacidad productiva de los secaderos.

Además, la compañía asegura que seguirá apoyándose en “la experiencia y profesionalidad” del actual equipo humano.

Esta incorporación permitirá a ElPozo Alimentación, empresa integrada en Grupo Fuertes, desarrollar el ‘Proyecto Jamón’ como uno de sus ejes estratégicos.