Final online de GMchef 2020

infoRETAIL.- El concurso gastronómico 'GMchef, Alimenta Tu Talento 2020', organizado por la cadena mayorista GMcash -perteneciente a GM Food Iberica- y dirigido a estudiantes de primer año de hostelería y cocina, ha adaptado su quinta edición a un formato totalmente online manteniendo la esencia del concurso, apoyando la formación, el talento y la creatividad en la gastronomía.

La quinta edición de GMchef 2020 ha contado con la participación de más 500 alumnos de hostelería y cocina han mostrado sus habilidades y técnicas culinarias en versión online, presentando vídeos de la ejecución y elaboración de su plato degustación. Tras la votación de más de 22.000 participantes online registrados, el pasado 29 de mayo se dio a conocer los diez semifinalistas.

Finalmente, un comité de expertos ha decidido que los cuatro participantes que competirán en la final del día 8 de junio sean: Isaac Bernal del Hotel Escuela de Santa Brígida de Gran Canaria, con el plato 'Entre tierras y mar'; Raúl Manzano del IES Alpajés de Aranjuez (Madrid), con 'Huerto de Aranjuez'; Adrián Calvente del CFP La Inmaculada de Granada, con 'Quisquilla tropical'; y Álvaro Portolés del IES Escuela superior de hostelería y Turismo de Madrid, con 'México a capas'.

Los finalistas son: Isaac Bernal (Canarias), Raúl Manzano (Madrid), Adrián Calvente (Granada) y Álvaro Portolés (Madrid)

La final de GMchef se retransmitirá online y se podrá seguir a través del canal de Facebook de GMcash y del canal de Instagram de GMchef el próximo día 8 de junio a las 19:00 horas. El ganador de GMchef 2020 disfrutará de un stage de prácticas en el restaurante Miramar (dos estrellas Michelin), del chef Paco Pérez, y podrá conocer la ciudad francesa de Lyon, cuna del chef Paul Bocuse a bordo de los trenes Renfe SNCF.

El jurado estará formado por el chef Paco Pérez -cinco estrellas Michelin-, la periodista gastronómica Laura Curt, Carla Peyron -ganadora de GMchef 2019- y el Brand Ambassador del certamen Juan Jiménez.

GMchef, creado en 2016, es un concurso gastronómico para estudiantes de primer curso de escuelas de hostelería y cocina en el territorio nacional. En la anterior edición de 2019 el concurso contó con la participación de 971 alumnos de 159 escuelas.