Promarca, innovación, surtido corto y país

infoRETAIL.- El presidente de Promarca, Francisco Fernández (a la derecha, en la imagen), ha apelado a las cadenas de surtido corto -Mercadona, Lidl, DIA y Aldi- para impulsar la innovación de producto en sus lineales, ya que es una cuestión que afecta al funcionamiento del conjunto del país. 

“La innovación de producto es un tema de país: un país innovador es un país económicamente fuerte, pero si no se innova el país se frena y el mercado cae”, ha asegurado el directivo esta mañana durante la presentación de una nueva edición del 'Radar de la Innovación', elaborado por Worldpanel by Numerator, y en el que ha estado presente infoRETAIL.

“Las innovaciones no llegan al consumidor. Los hipermercados sí las apoyan, pero la colaboración de los supermercados es insuficiente y creo que deberían apostar más por ellas; y en el surtido corto estamos fuera: estas cadenas tienen otros objetivos y olvidan que el país tiene que seguir avanzando e innovando”, lamenta Fernando Fernández, quien remarca que “toda la distribución tiene que apostar por la innovación”.

Fernando Fernández: “Los hipermercados sí apoyan la innovación, pero la colaboración de los supermercados es insuficiente y en el surtido corto está fuera”

El presidente de Promarca recuerda que la Ley de la Cadena Alimentaria dice que hay que apostar por la innovación de buena fe. “Tenemos que matizar qué es esa buena fe porque en estos momentos no detectamos, no diría buena fe, pero en todo caso interés”, advierte.

“Pido diálogo con la distribución -prosigue el presidente de Promarca- para hacerles ver que tienen que abrir más sus lineales a la innovación. Que nos digan por qué no lo están haciendo ya y poder llegar a un acuerdo de país para explotar esto. Los fabricantes quieren innovar. Si la distribución estuviera más abierta, las compañías innovarían más”, ha añadido el directivo.

Precisamente, el año pasado Fernando Fernández anunció la intención de Promarca poner en marcha un foro de reflexión y punto de encuentro entre fabricantes, distribuidores e instituciones públicas para impulsar la innovación. Preguntado sobre ello, el directivo ha asegurado que “no son temas rápidos, pero vamos avanzando. La reconfirmación de los datos de este año nos dará más puerta en este diálogo que es el eje de lo que tenemos que potenciar”.

Mínimos históricos
Y es que la distribución media de las innovaciones apenas llega a una de cada tres tiendas (27,9% en 2025). Este dato es relevante, ya que la relación entre distribución y éxito es clara: las innovaciones exitosas alcanzan una distribución media del 47%, frente al 20% de aquellas que no consiguen atraer al consumidor de forma significativa.

Ello hace que la innovación de producto en gran consumo siga sin crecer y se mantenga en mínimos históricos. El año pasado, se contabilizaron 75 innovaciones en el sector, mismo número que en 2024. Esta cifra supone una caída del 52% desde 2010, tal y como ha explicado el business analyst team director & MWP local champion de Worldpanel by Numerator, Txema Morales (a la izquierda, en la imagen), durante la presentación de los resultados del 'Radar de la Innovación'.

Nuevamente, la marca del fabricante (MDF) sigue siendo el principal motor de innovación del sector, concentrando el 88% de las novedades, lo que supone ocho puntos porcentuales menos que en 2024. En cuanto al origen de las empresas que apuestan por la innovación, el estudio revela que el 55% de los lanzamientos de MDF procede de compañías multinacionales (seis puntos más que en 2024), frente al 45% desarrollado por empresas españolas. 

Sobre la evolución de las prioridades de los consumidores, el informe señala que las innovaciones vinculadas al placer representan ya el 43% del total de lanzamientos, mientras que aquellas asociadas a la conveniencia alcanzan el 21%, reflejando una clara orientación hacia productos capaces de aportar disfrute, practicidad y valor inmediato. Por su parte, las innovaciones centradas en la salud representan el 13% del total, al tiempo que las que combinan atributos de salud y placer alcanzan el 11%.

Finalmente, Txema Morales también se ha referido a lo poco que se incentiva al consumidor para acceder a la innovación: “Se han incrementado los costes de producción, lo que supone un incremento del precio y un ajuste en la manera de comprar. Innovar es más difícil que nunca”, lamenta el experto.