Queso Grana Padano

infoRETAIL.- Las exportaciones de Grana Padano han registrado un crecimiento del 7,07% al término del ejercicio 2021, lo que representa su mayor incremento en la última década según datos del consorcio italiano Grana Padano DOP. Atendiendo a los resultados de los dos últimos años, la cantidad vendida fuera de Italia ha aumentado un 10%.

En total, se han exportado 2,24 millones de ruedas de Grana Padano, equivalentes, aproximadamente, al 44% de la producción de esta variedad de queso típica de algunas regiones de Italia y que cuenta con el reconocimiento de la Unión Europea.

Los principales mercados destinatarios de las exportaciones de Grana Padano son el alemán, receptor de 581.000 ruedas de queso (un 3% más que en 2020), seguido del Francia, que recibió más de 256.000 ruedas (8,3% más que en el ejercicio anterior) y el norteamericano, que importó 171.000 ruedas, un 15% más que en el curso precedente.

España es uno de los mercados de interés en 2022 para el consorcio, que invertirá 34,5 millones de euros en promocionar el queso Grana Padano

Sin embargo, la mayor tasa de crecimiento entre los importadores fue la de Bélgica que, con 97.000 ruedas vendidas (un 22,23% más que en 2020), se sitúa en la séptima posición de los principales compradores de este tipo de lácteo.

Por su parte, Holanda gana un 7% y figura en el octavo lugar del ranking con 87.000 ruedas adquiridas, mientras que Austria y Canadá cierran la lista de los diez mercados más importantes para el consorcio, con 74.000 ruedas (5,5% más) y 64.000 ruedas (casi 4% más), importadas respectivamente.

En el lado opuesto destaca Reino Unido, que ha experimentado un descenso del 11% en las importaciones de Grana Padano, permaneciendo en la quinta posición con 127,000 ruedas; y la propia Italia, donde el consumo se ha desacelerado pero sin llegar a detenerse.

Objetivo España
Con respecto a España, las perspectivas son optimistas. El mercado nacional constituye, junto con el alemán, el francés, el suizo, el británico, el belga, el norteamericano y el canadiense, uno de los principales objetivos del consorcio Grana Padano DOP de cara al ejercicio 2022. Los datos iniciales para este año confirman la tendencia positiva con un aumento de la producción de este tipo de queso del 13% en enero y del 4,6% en febrero.

El consorcio invertirá este año 34,5 millones de euros en promoción, su mayor presupuesto hasta la fecha, como resultado de una estrategia desarrollada para impulsar el consumo a través del reposicionamiento de productos y la inversión promocional. De esta cantidad, 16,1 millones de euros se han destinado a las ferias de alimentación y bebidas más importantes de ocho países, con la mayor parte de las inversiones destinada a labores de comunicación.