Platos preparados de pasta

infoRETAIL.- El consumo de platos preparados refrigerados con base de pasta ha crecido un 9,6% durante 2022, alcanzado las 33.200 toneladas, según datos de la Asociación Española de Fabricantes de Platos Preparados (Asefapre).

“La clave del éxito de los platos preparados con base de pasta radica en dos aspectos. Por un lado, el sabor, ya que la pasta es un producto versátil que admite múltiples elaboraciones y que se puede adaptar a los gustos de toda la familia. Y, por otro lado, la comodidad, ya que ofrecen una solución rápida para el día a día, cuando no se dispone de tiempo o de medios para cocinar, por ejemplo, durante un ajetreado día de oficina”, señala el secretario general de Asefapre, Álvaro Aguilar.

En este sentido, el sector ofrece, para quienes no disponen de tiempo o de la experiencia suficiente para poder prepararse un plato de pasta, un amplio catálogo de opciones que van desde las clásicas combinaciones con salsa boloñesa o carbonara, hasta recetas más sofisticadas, como los canelones con boletus, pasando por otras opciones como la pasta elaborada a base de pescado o la fideuá.

Además, la industria también ha trabajado para desarrollar versiones sin gluten o 100% vegetales, de manera que las personas celíacas o los seguidores de las dietas veggie también puedan disfrutar de este alimento.