Ganadero de Calidad Pascual

infoRETAIL.- No todas las leches son iguales. Y es que sus principales propiedades dependen, fundamentalmente, de cómo se trate desde su origen. Por ello es esencial el cuidado del producto durante toda la cadena de valor. Una leche obtenida mediante un proceso cuidado, y controlando todos los parámetros que pueden afectarla, es clave para obtener una leche de alta calidad.

Los tres puntos fundamentales que influyen directamente en la calidad nutricional de la leche son las ganaderías, su transporte hasta la planta y el envasado.

Las “vacas felices” van a producir más y mejor leche, con menos problemas de salud, con mayor eficiencia productiva y con un menor impacto medioambiental. El certificado AENOR Conform de Bienestar Animal garantiza las condiciones de vida de los animales de granja, en este caso del ganado vacuno.

Esta certificación es la única operando actualmente en España que puede asegurar los requisitos establecidos en Welfare Quality®, garantizando una auditoría exhaustiva en todas las fases de producción y la máxima información y transparencia al consumidor.

Sinónimo de bienestar animal
En España, Calidad Pascual es el único gran fabricante con esta exigente distinción, lo que significa que toda la Leche Pascual es 100% bienestar animal.

La obtención del certificado pasa por superar una auditoría donde se evalúan parámetros en cuatro grandes bloques: buena alimentación, buen alojamiento, buena salud y comportamiento apropiado de los animales.

Las ganaderías tienen que tener unas instalaciones adecuadas para el alojamiento del ganado, para el descanso y protección frente a las inclemencias del tiempo; así como un acceso adecuado a la comida y bebida para todos los animales. Además, deben cumplir unos requisitos de higiene tanto en los animales como en su manejo. Los animales tienen que estar en unas condiciones adecuadas de salud, con protocolos de control y prevención de enfermedades y bajo supervisión veterinaria. Asimismo, también se ha de permitir un comportamiento normal de los animales y una interrelación correcta con el personal de la granja.

Vacas felices
“En definitiva, las vacas tienen que ser vacas felices. Nosotros no hacemos la leche; la leche la hacen nuestras vacas, por lo que nuestro trabajo es dar lo mejor en cada parte del proceso para asegurar que llegue nuestra mejor leche a las familias españolas”, afirma el responsable de Bienestar Animal de Calidad Pascual, Félix Díez.

Félix Díez: "El 80% de nuestros ganaderos lleva trabajando con Calidad Pascual más de 15 años"

La compañía ha situado la política activa de bienestar animal como uno de sus pilares estratégicos, al considerarlo indispensable para completar una oferta diferencial en toda la cadena láctea de valor. “Nuestro compromiso es ofrecer productos saludables y de la máxima calidad y por ello garantizamos que toda la Leche Pascual procede de ganaderos españoles certificados en bienestar animal y bajo contrato estable con el sello Productos Lácteos Sostenibles”, prosigue Díez, enorgulleciéndose de que Calidad Pascual crea relaciones de larga duración con sus ganaderos: “El 80% de ellos lleva trabajando con nosotros más de 15 años”.

Gracias a la certificación que ha conseguido Leche Pascual, “los consumidores podrán escoger en los lineales entre leche de bienestar animal, Leche Pascual, y otras leches”. Porque no todas las leches son iguales. Hay leches… y leche de bienestar animal garantizado.