infoRETAIL.- Codorníu refuerza su apuesta por la calidad y seguridad alimentaria, al haberse convertido en la primera bodega del mundo en recibir el grado de excelencia AA+ de la Norma BRC (British Retail Consortium).

Además, se trata de la decimonovena compañía del mundo en obtener este sello de entre las más de 18.000 empresas de alimentación auditadas por la Norma BRC.  Las cavas Codorníu han recibido este grado en la auditoría no anunciada que la entidad de certificación DNV GL–Business Assurance realizó, durante tres días, el pasado mes de julio en sus instalaciones.

Esta certificación desarrollada en el Reino Unido y de referencia internacional, tiene como objetivo disponer de un esquema único para asegurar que el nivel de calidad y seguridad alimentaria de las compañías es comparable entre ellas.

En la actualidad, existen tres niveles de certificación A, B y C, y el máximo grado que se puede alcanzar, el de excelencia, es el AA+, introducido en la reciente versión 7 de la Norma BRC, que implica una revisión profunda y más estricta de los requisitos de trazabilidad.