Pascual aspira a facturar 1.000 millones en 2027

infoRETAIL.- Pascual ha cerrado 2025 con una facturación de 929 millones de euros, lo que representa un incremento del 4% frente al año anterior; mientras que el beneficio antes de impuestos ha rozado los 20 millones de euros (+30%) y el ebitda ha sido de 68,84 millones (+3,85%). 

“Tenemos buenas cifras y estamos creciendo en un contexto muy difícil, marcado por factores como la inflación, la fuerte presión de los costes, la defensa de los márgenes y la situación geopolítica”, ha subrayado el CEO de Pascual, César Vargas, en un encuentro mantenido esta mañana con medios de comunicación, entre los que se encontraba infoRETAIL. 

Asimismo, el directivo también ha enfatizado que la compañía encadena cuatro años de crecimiento consecutivo, ya que “hemos aumentado un 11% la facturación y un 68% el ebitda entre 2022 y 2025” [la facturación en 2022 fue 840 millones de euros, mientras que el ebitda se situó en 41 millones], pero ha lamentado que “no hemos aumentado el valor de la compañía frente al periodo previo a la pandemia”.

César Vargas: “Hemos aumentado un 11% la facturación y un 68% el ebitda entre 2022 y 2025, pero aún no hemos aumentado el valor de la compañía frente al periodo previo a la pandemia” 

De cara a este 2026, que ha sido calificado por César Vargas como un año de “transición ordenada”, Pascual aspira a crecer alrededor de un 4%. Asimismo, para 2027 sigue manteniendo el objetivo de lograr los 1.000 millones de euros. Y lo hará desarrollando la nueva estructura de la compañía gracias al proyecto ‘Aura’, por el que pretende impulsar su diversificación. 

“Hemos cambiado para lograr cinco compañías autónomas que nos aporten más agilidad, más autonomía y más foco. Son compañías autónomas porque existe una gestión independiente, pero un gobierno común con valores transversales para todas”, ha explicado Vargas. 

La nueva arquitectura de Pascual configura un holding operativo compuesto por cinco empresas: Café, Lácteos, Hidratación, Internacional y Qualianza. Sobre la facturación de 2025, el negocio lácteo aporta alrededor de 460 millones de euros (si bien en la cifra de ventas si incluyen movimientos cruzados con Qualianza); Qualianza, 250 millones; Hidratación, 160 millones; Café, 90 millones; e Internacional, 70. 

Podría surgir una sexta empresa que “estaría asociada a los conceptos de salud e hidratación, ya que son aspectos en los que queremos crecer e invertir”

De cara al futuro inmediato, Vargas prevé que el negocio lácteo -que cae anualmente a un ritmo entre el 1% y 1,5% debido fundamentalmente a la caída de la natalidad y es el menos rentable para la empresa- siga perdiendo peso en el mix de la compañía, aunque existe una gran oportunidad de ganar rentabilidad, mientras que café será el que, fundamentalmente, gane más relevancia y escala para competir en un canal horeca altamente profesionalizado.

Hidratación, por su parte, se enfrenta a una presión regulatoria creciente en envases y será la plataforma de nuevos negocios saludables. Internacional requiere una estructura coherente que permita gestionar mercados, alianzas y joint-ventures con mayor capacidad de retorno. Lácteos debe mejorar eficiencia y competitividad en un entorno de márgenes ajustados y elevada penetración de MDD. Y, finalmente, Qualianza necesita crecer para mantener relevancia en un mercado que se está concentrando.

Por último, y de cara al futuro inmediato, César Vargas ha insinuado que podría surgir una sexta empresa en el conglomerado de Pascual, que “estaría asociada a los conceptos de salud e hidratación, ya que son aspectos en los que queremos crecer e invertir”.