infoRETAIL.- Codorníu presenta la segunda añada de su colección de cavas de alta gama Ars Collecta, un producto que necesita más de una década de gestación.

La colección se compone de Jaume Codorníu; tres cavas de Paraje Calificado (La Fideuera, El Tros Nou y La Pleta); y del 457, un  'coupage' de los tres parajes calificados, que toma el nombre del número de vendimias que Codorníu llevaba en 2008, desde 1551.

“La nueva añada de Ars Collecta sale al mercado antes de lo previsto, tras la exitosa rotura de stock de todas las existencias que salieron a la venta el noviembre pasado”, apuntan desde la compañía. Además, este año se estrena con la prestigiosa calificación de 'Cava de Paraje Calificado' que lucen los tres monovarietales La Pleta, El Tros Nou y La Fideuera.

“La colección Ars Collecta ha marcado un punto de inflexión en nuestra historia, y nos ayuda a romper el mito de que solo hacen máxima calidad las bodegas pequeñas, y que aquellas de dimensiones mayores somos todas iguales”, señala el director general del Grupo Codorníu Reventós, Javier Pagés.

Esta colección, que ya agotó existencias en menos de un año, forma parte de un proyecto transversal de empresa que se está llevando a cabo en todas las bodegas del grupo Codorníu Raventós. Según Pagés, está dentro de la apuesta de Codornía por el valor, el origen y la tierra.

“Somos conscientes de la alta exigencia que nos supone mantener esta gran calidad consistentemente a lo largo de los años, requiere que volquemos todos nuestros esfuerzos en sacar lo mejor de nuestros viñedos propios, manteniendo un inmenso respeto por la tierra y que invirtamos solo en sacar los mejores vinos posibles de cada grano de uva”, concluye.