Salsas Gastromundo de Caña Nature

infoRETAIL.- Caña Nature ha lanzado su nueva gama de salsas frescas Gastromundo, una propuesta desarrollada para responder a la creciente demanda de sabores internacionales y adaptarse a las tendencias actuales de consumo. La gama nace de un proyecto de innovación orientado a un consumidor interesado en perfiles de sabor intensos y equilibrados, manteniendo criterios de calidad, naturalidad y seguridad alimentaria. El desarrollo combina conocimiento científico, tecnología y enfoque culinario para lograr recetas consistentes.

Este lanzamiento se produce en un contexto de crecimiento del mercado de salsas en España, que registra incrementos superiores al 6% anual, con un avance a doble dígito en las variedades étnicas y picantes.

Gastromundo está compuesta por tres referencias elaboradas a partir de ingredientes como el pepino y el tomate: Italia, con un perfil orientado a platos como pastas y pizzas; Grecia, una opción vegetal; y México, con un perfil picante equilibrado. Las tres propuestas están diseñadas para su aplicación en distintos usos gastronómicos.

Según la compañía, el desarrollo técnico de la gama permite ajustar sabor, textura y persistencia, adaptando recetas internacionales al paladar del consumidor actual. Asimismo, el proyecto se enmarca en la estrategia de revalorización de materias primas, con un enfoque basado en el aprovechamiento y la generación de valor a lo largo de la cadena.

El lanzamiento ha tenido lugar en el marco de Alimentaria 2026, donde Caña Nature participa en el stand 1C62, dentro del espacio Lands of Spain - Andalucía.