Anuga

infoRETAIL.- Diez meses antes del comienzo del certamen, se dibuja ya un nivel muy bueno de inscripciones para participar en la próxima Anuga, que se celebrará en Colonia del 9 al 13 de octubre de 2021.

Al finalizar la fase de contratación anticipada, la mayor feria del mundo dedicada a los productos alimenticios y a las bebidas registra un nivel de contratación comparable al alcanzado en la edición anterior. Para el concepto de la Anuga, ‘10 certámenes monográficos bajo un mismo techo’, esto significa que ya están totalmente contratados ocho de los diez certámenes.

Actualmente, las inscripciones recibidas superan el espacio disponible. En total, se han inscrito hasta ahora expositores procedentes de 83 países. Por otra parte, la Anuga 2021 inicia una nueva andadura y se celebrará por primera vez en un formato mixto. Con él, la feria tradicional en formato presencial se complementará con el elemento digital Anuga@home, a través de un diseño que se concretará en los próximos meses.

"Estos desarrollos nos hacen sentir optimistas y confirman la importancia que tiene la Anuga como lugar de encuentro internacional anual para el sector de los productos alimenticios y las bebidas. También las informaciones actuales sobre las vacunas nos hacen confiar en que la Anuga 2021 tendrá lugar con carácter presencial”, expone la directora de Anuga, Stefanie Mauritz.

Al finalizar la fase de contratación anticipada, la feria dedicada a productos alimenticios y bebidas registra un nivel de contratación comparable al alcanzado en la edición anterior

Asimismo, la directiva añade que "seguimos preparándonos para cualquier eventualidad y prevemos la celebración del certamen observando las normas que impone la pandemia con la ayuda de nuestro concepto de higiene y seguridad #B-Safe4Business que incluye medidas como, por ejemplo, unos pasillos dobles de anchos y 1,5 metros de distancia mínima”.

En su próxima edición, la feria se hará de nuevo eco de los cambios que se han producido en el sector, presentando numerosos temas de futuro en el marco del programa de eventos y congresos. Junto a nuevos formatos especiales como ‘Anuga Clean Label’ y ‘Anuga Free From, Health & Functional Food’, desempeñará un papel importante la alimentación basada en vegetales y en proteínas alternativas. Esto último será también el tema de la ya anunciada New Food Conference que con motivo de la Anuga será organizada conjuntamente con ProVeg.