infoRETAIL.- El director comercial de Bizerba, Salvador Prat, ha puesto en valor la disrupción que supone para la industria la digitalización de los procesos de creación, gestión y producción, así como su repercusión en los precios y la competitividad.

“Detrás del concepto Industria 4.0 hay en realidad un proceso de profunda transformación en la forma de pensar, concebir, producir, distribuir y utilizar los productos, potenciado por el desarrollo y disponibilidad de una nueva generación de tecnologías digitales a precios cada vez más competitivos”, ha subrayado el directivo.

El concepto Industria 4.0 define niveles superiores de interconectividad y control de toda la cadena de valor de los productos, para dar respuesta a la individualización gradual de los mercados mundiales (‘just in time customization’) y proporcionar un mayor valor añadido, según apuntan desde Bizerba.

Estas declaraciones se enmarcan en la presencia de Bizerba, en la feria Empack Madrid 2016, que se está celebrando los días 23 y 24 de noviembre en Ifema de Madrid, y donde la empresa mundial especializada en sistemas de pesaje y etiquetaje automático está presentando sus soluciones más vanguardistas. La compañía cuenta con un stand (J26) en el pabellón 9.

Con el lema ‘Industria 4.0’, Bizerba muestra lo último en etiquetado, control de peso y nuevas soluciones de software Brain2 que contribuyen al control inteligente de los procesos de la industria alimentaria. Algunas de las novedades principales en estos ámbitos son el OEE (Overall Equipment Effectiveness), el Reglamento 1169/2011 y las más avanzadas soluciones en sistemas de inspección de envases.