Selección de frutas y verduras

infoRETAIL.- El aspecto y el precio son los principales motivos de compra de las frutas y hortalizas, según se desprende de los resultados del informe ‘El comprador de Frutas y Hortalizas’, realizado por Aecoc Shopperview en colaboración con ‘Meléndez x Frescos’.

El 70% de los consumidores afirma que atiende a la imagen que presentan estos alimentos a la hora de adquirirlos, mientras que un 68% incluye también el precio como factor decisivo en su elección. Por su parte, el 67% de los encuestados considera que los productos sean de temporada como tercer factor más importante en su decisión de compra.

El estudio muestra que frutas y hortalizas están presentes en el 98% de las cestas de la compra de los españoles, y que nueve de cada diez compra estos productos a granel. En cambio, el 34% adquiere también frutas envasadas y un 45% incluye igualmente hortalizas con packaging en su cesta.

El 53% de los consumidores busca más ofertas y promociones en frescos frente al 64% que asegura hacerlo con todos los productos de gran consumo

“A pesar del contexto inflacionista, cuestiones como el aspecto, el origen o la sostenibilidad siguen siendo prioritarios para los consumidores a la hora de comprar frutas y hortalizas”, resume la responsable de estudios de Aecoc Shopperview, Marta Munné.

El estudio también evidencia que el incremento de precios no ha tenido tanto impacto en la compra de frutas y hortalizas como en otros artículos. En este sentido, el 53% de los consumidores afirma que ahora busca más ofertas y promociones en esta categoría de productos frescos, frente al 64% que asegura hacerlo con el conjunto de productos de gran consumo.

Algunos de los cambios de hábitos más comunes debido al aumento de precios son la reducción del volumen de compra de frutas y hortalizas, el incremento de la compra a granel o el cambio de establecimiento en busca de mejores precios.