Acuicultura en Noruega

infoRETAIL.- “Aceptar el reto de sostenibilidad social, nutricional y medioambiental exige tener en cuenta la acuicultura como motor de desarrollo económico y participar en una actividad que crece cada año de forma sostenida”, ha señalado el director de Consejo de Productos de Mar de Noruega en España, Bjorn-Erik Stabell.

Según un centenar de expertos reunidos en la Conferencia Internacional sobre Sostenibilidad ‘Del mar a la mesa’ organizada por el Consejo de Productos del Mar de Noruega, junto con Innovation Norway y la Embajada de Noruega, la pesca y la acuicultura son esenciales para la conservación de los océanos, los mares y los recursos marinos y contribuir al desarrollo sostenible.

Hoy en día la producción pesquera mundial supera las 180 toneladas anuales y la acuicultura concentra casi el 50% de los productos pesqueros mundiales, lo que ha favorecido el crecimiento del suministro de pescado para el consumo humano.

Javier Ojeda: "España es el país de la UE con una mayor cosecha de acuicultura, con cerca de 300.000 toneladas"

La mayoría de los principales países productores de acuicultura a nivel mundial registraron una tasa de crecimiento del PIB cercana al 5%, ya que los diez principales países productores de acuicultura en el mundo concentran más del 90% de la cantidad total producida, hasta alcanzar los 95,6 millones de toneladas.

De hecho, los expertos estiman que la apuesta por una economía basada en los recursos marítimos y oceánicos puede suponer unos ingresos económicos cercanos a los 3 billones de dólares en 2030.

Las previsiones de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) señalan que el principal aumento de la producción pesquera tendrá su origen en la acuicultura, alcanzando las 109 millones de toneladas en 2030 con un ritmo de crecimiento anual medio del 4% hasta esa fecha.

De la misma forma, se prevé que el porcentaje de especies cultivadas en la producción pesquera, un 47% en la actualidad, supere el de las especies salvajes por primera vez en 2020 y aumente al 54% en 2030.

El papel de España
La Unión Europea (UE) es el primer y más relevante mercado mundial para los productos del mar, con un consumo anual de 12,2 millones de toneladas. Javier Ojeda, gerente de la Asociación Empresarial de Productores de Cultivos Marinos de España (Apromar), recuerda que “España es el país de la UE con una mayor cosecha de acuicultura, con cerca de 300.000 toneladas. Mejillón, lubina, dorada y trucha arco iris son las principales especies que produce la acuicultura en España”.

En su opinión, “la acuicultura no es un complemento de la pesca, sino su evolución natural, como la ganadería en su momento reemplazó a la caza. Es, además, la ganadería con mayor proyección de futuro, ya que tiene a su favor que el 70% de la superficie del planeta es agua”.

El uso de las nuevas tecnologías, como la robótica avanzada, la utilización del “internet de las cosas” (IOT), la interconexión de sensores y los sistemas de identificación automática, permiten que la pesca no solo sea más segura, precisa y previsible, sino también más sostenible y utilice los recursos de una manera más eficiente.