infoRETAIL.- Alimentaria FoodTech prevé reunir a cerca de 400 compañías y marcas expositoras y una treintena de sturtups especializadas en soluciones disruptivas para la industria en su próxima edición, que se celebrará del 6 al 8 de octubre en el recinto Gran Via Fira de Barcelona.
“Todos los sectores encontrarán soluciones porque somos una feria con una oferta transversal”, ha explicado el director de Alimentaria FoodTech, Ricardo Márquez (en la imagen, segundo empezando por la izquierda), durante la rueda de prensa de presentación de la feria, a la que acudido infoRETAIL. Además, el directivo ha destacado que los valores fundamentales del encuentro serán la innovación, la eficiencia productiva, la seguridad alimentaria y la sostenibilidad.
El salón impulsará la modernización de la industria tecnoalimentaria, el intercambio de conocimiento, así como nuevas oportunidades de negocio
Por su parte, el presidente del comité organizador de Alimentaria FoodTech y director general de Mimasa, Albert Puxan (tercero en la imagen), ha indicado que “el salón se confirma como un punto de encuentro estratégico y refuerza su posicionamiento como feria de negocio e innovación que abarca toda la cadena de la industria alimentaria”, subrayando que, durante este encuentro, “se generan una serie de sinergias entre distintos sectores que se tienen que aprovechar”.
Con una clara orientación profesional e internacional, el evento presentará una propuesta transversal que abarca todas las fases del proceso productivo alimentario desde la producción y el proceso hasta la conservación y la distribución comercial.
De este modo, el salón se presenta como una plataforma estratégica para impulsar la modernización de la industria tecnoalimentaria, favorecer el intercambio de conocimiento y generar nuevas oportunidades de negocio en un contexto de profunda transformación tecnológica y de mercado.
Entre las empresas con representación en el certamen destacan firmas como Mimasa, Dordal, Handtmann, Weber, Vaessen Schoemaker, Hiperbaric, Ulma, Frontmatec, Tetra Pak, Roser Group, Haratek, CSB System, Brenntag, Impag Iberia y Bizerba, entre otras, que presentarán sus últimas soluciones tecnológicas y equipamientos para el sector.
El certamen se consolida como escaparate de las tendencias que están redefiniendo la producción alimentaria, con especial protagonismo para los avances en maquinaria, automatización y digitalización, fundamentales para impulsar procesos más eficientes, sostenibles y seguros. El encuentro mostrará también soluciones basadas en robótica colaborativa, con sistemas diseñados para interactuar de forma segura y directa con las personas en un mismo entorno productivo, mejorando tanto productividad como condiciones de trabajo.
Se prevé que el 20% de las empresas expositoras proceda de unos 15 países, principalmente europeos
El director de I+D+i de la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), Eduardo Cotillas (cuarto en la imagen), ha manifestado que “es un orgullo” para la federación apoyar el encuentro un año más, después del éxito alcanzado en 2023. En este sentido, FIAB asumirá un papel clave en Alimentaria FoodTech al incorporarse al comité organizador, un órgano consultivo formado por representantes destacados de la industria alimentaria, asociaciones sectoriales, empresas líderes, entidades tecnológicas y expertos vinculados al ecosistema agroalimentario.
FIAB también formará parte del comité científico desde donde impulsará la participación de startups tecnológicas en los Premios Emprende, que reconocen los proyectos de emprendimiento que contribuyen a la innovación tecnológica en la transformación y conservación de alimentos y bebidas. FIAB ejercerá la presidencia del jurado de estos galardones. Asimismo, aportará su experiencia al frente de la Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain, un espacio que pretende dinamizar la investigación, el desarrollo y la innovación (I+D+i) en la industria de la alimentación y bebidas.
Potente perfil internacional
Por otro lado, la proyección internacional será uno de los grandes propósitos del salón, con la previsión de que el 20% de las empresas expositoras proceda de unos 15 países, principalmente europeos, grandes demandantes de equipamiento para la producción y procesamiento de alimentos y bebidas.
En este sentido, Alemania, Italia, Portugal y Turquía figuran entre los mercados con mayor representación en el salón, reforzando su carácter global y su papel como herramienta de internacionalización para las compañías españolas.
María Jesús Abellán (ICEX): “Innovar es el camino, a pesar de las dificultades”
A través del programa de Hosted Buyers y con la colaboración de partners estratégicos como ICEX, FIAB y amec alimentec, se incrementarán las oportunidades de negocio en mercados internacionales. Alimentaria FoodTech reunirá a un centenar de compradores estratégicos de más de 25 países y prevé generar alrededor de 900 reuniones de negocio entre estos compradores y las empresas expositoras de su interés.
La responsable del departamento de Innovación Alimentaria de ICEX, María Jesús Abellán (primera en la imagen), ha apuntado que en un contexto en el que la industria alimentaria es líder y España es una potencia agroalimentaria “innovar es el camino, a pesar de las dificultades”, por lo que, en su opinión, “hay que impulsar el cambio”.
Alimentaria FoodTech 2026 contará con Marruecos como país de honor, en colaboración con la Cámara de Comercio de España en Casablanca. Esta iniciativa busca reforzar las relaciones comerciales y tecnológicas entre ambos mercados. Se espera la participación de más de 20 compradores procedentes del país, uno de los más relevantes del Magreb.
Su elección responde tanto a su creciente presencia en el salón, fue el segundo país no europeo con más visitantes en la última edición, como a su relevancia estratégica para la industria española. España es el primer socio comercial de Marruecos, con un volumen de intercambio bilateral que supera los 22.500 millones de euros anuales, según datos del Ministerio de Economía, Comercio y Empresa.