Cristina Lázaro, de Patatas Lázaro

infoRETAIL.- Patatas Lázaro ha incrementado un 55% las hectáreas de cultivo propio desde 2022, siendo una cifra que “tiene un significado que va más allá del crecimiento, ya que supone disponer de un mayor control sobre toda la cadena de suministro, desde la planificación de la siembra hasta la llegada del producto al lineal”, afirma la directora de Desarrollo y Negocio de la compañía valenciana, Cristina Lázaro, en declaraciones exclusivas a infoRETAIL. 

2025, en palabras de Lázaro, fue un año que “nos dejó sensaciones muy positivas porque nos permitió seguir creciendo sin perder aquello que nos define, reforzando nuestra relación con el origen, trabajando codo con codo con los agricultores y desarrollando una propuesta cada vez más adaptada a las necesidades de nuestros clientes y consumidores”. 

Precisamente, y en cuanto al consumidor, Cristina Lázaro destaca que “estamos observando una evolución muy interesante, ya que no se fija únicamente en el precio, sino que también quiere conocer el origen del producto, quién está detrás y qué valor aporta a su alimentación diaria”. 

De cara a este 2026, la directora de Desarrollo y Negocio de Patatas Lázaro considera que la campaña no es la más abundante en volumen, pero la patata tiene muy buena calidad. 

“Miramos a 2026 y al futuro en general con ilusión y con la misma filosofía que nos ha acompañado durante todos estos años, que es crecer de forma responsable y construyendo valor a largo plazo”, avanza Cristina Lázaro, agregando que “seguiremos apostando por nuevas variedades y por proyectos estratégicos como ‘N+Ñ 365’, una iniciativa que nos permite ofrecer patata nueva nacional durante todo el año mediante la planificación coordinada de distintas zonas productoras”.