La innovación de Spar Gran Canaria

infoRETAIL.- La directora general de Spar Gran Canaria, Dunia Pérez (en la imagen), apunta a la eficiencia de procesos y las tendencias de consumo como objetivos de su estrategia de innovación para 2026.

“Nuestro enfoque de innovación para este año está pensado en trabajar en la eficiencia de los procesos y las respuestas a las tendencias de lo que busca el consumidor en nuestras tiendas”, ha manifestado la directiva en declaraciones en exclusiva a infoRETAIL.

Dunia Pérez también pone el foco en la calidad de la marca propia como refuerzo de la innovación para este año. “Tenemos una planificación basada en la calidad principalmente, que es nuestra línea de trabajo, con la inversión adecuada acorde a nuestra búsqueda de rentabilidad”.

En cuanto a las acciones más relevantes realizadas por la compañía durante 2025 para impulsar la innovación, la directiva subraya un impulso a la calidad de los productos elaborados y envasados frescos, con el objetivo de mantener un mayor nivel de frescura, mientras que, a nivel de procesos, lo más destacado tiene que ver con el desarrollo de máquinas robots para optimizar la preparación de pedidos.

Finalmente, ante la gran polisemia del vocablo 'innovación', la directora general de la compañía ha definido qué entiende Spar Gran Canaria por este término: “Todo lo que esté relacionado con productos frescos en sus diferentes formatos y calidades, así como todo lo relacionado con proyectos que puedan aplicar sistemas novedosos para la implantación de mejoras de procesos internos y de servicios a nuestros clientes”.

Puedes leer la entrevista completa a Dunia Pérez, publicada en el número 92 de infoRETAIL, pinchando en este enlace.