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infoRETAIL.- Zamora Company ha publicado la segunda memoria relativa al año 2021 dentro de su Plan de Empresa Consciente 2020-2022, en la que destaca una inversión de más de siete millones de euros en más de 70 acciones sostenibles que ponen de manifiesto el compromiso medioambiental de la compañía cartagenera de vinos y espirituosos premium.

En este sentido, el presidente de Zamora Company, José María de Santiago, ha asegurado que, a lo largo del último año, la empresa ha continuado adaptándose a las nuevas y cambiantes circunstancias del entorno. “Estamos orgullosos de los resultados y miramos al futuro con optimismo reforzando nuestro compromiso de generar valor para todos los stakeholders”, ha manifestado. 

Para el director general del grupo, Javier Pijoan, este modelo de Empresa Consciente “es la hoja de ruta que define nuestro propósito y acelera un negocio a largo plazo que se construye día a día, con marcas conscientes de la necesidad de proteger el clima y la biodiversidad, que tengan en cuenta a las comunidades donde operamos y den respuesta a las necesidades del consumidor”, explica Pijoan, que cita la transparencia, el buen gobierno y el liderazgo consciente como ejes transversales de la empresa. 

Javier Pijoan: "Tenemos un negocio a largo plazo que se construye cada día con transparencia, buen gobierno y liderazgo consciente como ejes transversales"

De las 70 acciones, más de 20 corresponden al compromiso por el planeta en cuatro áreas específicas: acción por el clima, protección de la biodiversidad, circularidad y proveedores conscientes. Entre los logros, Zamora Company consiguió reducir en 2021 su consumo de energía por litro embotellado en más de un 31%, alcanzando un 70% de consumo energético procedente de fuentes renovables con el objetivo de elevar ese porcentaje hasta el 90% de cara a 2025. 

Asimismo, Zamora Company ha reducido en un 33% las emisiones de dióxido de carbono a la atmósfera. Sus bodegas están inmersas en el cultivo de nuevas variedades que se adapten al cambio climático y han revalidado certificaciones como Wineries for Climate Protection, Breeam y la ISO 14001. Además, Ramón Bilbao es la única bodega española miembro del comité fundador de la Sustainable Wine Roundtable (SWR), la iniciativa global por la sostenibilidad y el cambio climático en el sector vinícola.

Paralelamente, la compañía ha reducido el último año el consumo de agua un 15% por litro embotellado en comparación con 2020. Además, el 94% de los residuos que generó fueron reciclables y su objetivo para 2025 es alcanzar el 100%. Finalmente, ha afianzado un Modelo de Compras Sostenible que respalda la actividad de los más de 1.000 proveedores y más de 30 millones de euros de compras que integran su cadena de suministro. 

Inclusión e innovaciones
Paralelamente a esos logros sostenibles, Zamora Company ha desarrollado un programa de acciones para el empoderamiento de sus más de 500 empleados y la mejora de su relación con consumidores y sociedad. En esta línea, un 37,6% de los 500 trabajadores de la compañía son mujeres, tres puntos más que el año anterior. Desde 2021, el Comité de Dirección ha pasado de tener una a tres mujeres, incrementándose el porcentaje del género femenino en puestos intermedios hasta el 40% y trabajándose a día de hoy en un Plan de Igualdad. 

Asimismo, en 2021 se han dedicado más de 6.700 horas a la formación de empleados y desarrollado 89 acciones impartidas a personal de todas las categorías. Con respecto a la innovación, la empresa ha registrado más de una decena de innovaciones en sus marcas, siempre bajo el respaldo de la sostenibilidad y la escucha a las nuevas tendencias de consumo.

Entre ellas destacan la primera línea de vinos ecológicos Ramón Bilbao Organic (Rioja y Rueda) o la variedad orgánica Lolea Garnacha Nº1 en formato lata. En espirituosos, Villa Massa ha incorporado a su portfolio el licor Amaretto y el vermouth Giardino; Yellow Rose ha lanzado en España el whiskey artesanal Harris County y Licor 43 ha hecho lo propio con la presentación del Cocktail 43 Fresco sabor manzana, Licor 43 Milk y Licor 43 Nitro & Coffee, además de la edición limitada de Licor 43 Chocolate.

En materia de innovación, la compañía también ha desarrollado una iniciativa en torno a la etiqueta ‘U-Label’, un sistema de etiquetado digital que aporta información relevante y estandarizada sobre vinos y espirituosos, así como pautas de consumo responsable.