Stand de ElPozo en la feria vietnamita

infoRETAIL.- El potencial de Vietnam para el mercado cárnico nacional no ha pasado inadvertido para la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno de España (Provacuno) y ElPozo Alimentación, que asisten en la ciudad de Ho Chi Minh a Food & Hotel Vietnam, la feria agroalimentaria más importante del país asiático.

En el caso de la Interprofesional, su participación en el evento forma parte de la Campaña de Promoción Europea “What Wonderful European Beef 2.0”, cuyo principal objetivo es la promoción de productos europeos de alta calidad en Vietnam.

En este sentido, Provacuno presenta en el mercado vietnamita una carne de vacuno única por su versatilidad y con muchas alternativas en el plato, procedente de animales generalmente jóvenes cuya alimentación, a base de cereales y el estricto cumplimiento del modelo de producción europeo, redunda, según fuentes de la entidad, “en una extraordinaria calidad”.

Durante el transcurso del evento, varios chefs con estrella Michelin han ofrecido degustaciones de cocina y enseñado a los visitantes recetas elaboradas con carne de vacuno.

Además, Provacuno complementará su asistencia a la feria con el desarrollo de una serie de actividades promocionales que incluyen una masterclass en la escuela culinaria más importante de Vietnam, un evento con líderes de opinión y una cena de gala con importadores, distribuidores y representantes del canal horeca.

Por su parte, la presencia de El Pozo Alimentación en Food & Hotel Vietnam supone un fuerte impulso para el crecimiento internacional de la compañía, que muestra un especial interés por este país en particular.

El tirón de Vietnam
Con más de 90 millones de potenciales consumidores, una clase media emergente con un crecimiento importante del poder adquisitivo y una fuerte tendencia hacia la urbanización de la población, Vietnam se ha revelado como un prometedor escenario para las compañías cárnicas españolas.

Estas características, unidas a la juventud de su población, en la que un 42% tiene menos de 25 años y se muestra en clara afinidad con las preferencias y gustos occidentales, hacen del país uno de los mercados clave para el sector.

Las relaciones comerciales entre la Unión Europea y Vietnam se han incrementado exponencialmente en los últimos años, aprovechando la entrada en vigor en 2020 de un Tratado de Libre Comercio entre ambos que ha reducido los impuestos a la importación.

En la actualidad, la UE es el segundo mayor proveedor de carne de Vietnam y el octavo mayor proveedor en términos de productos agrícolas. España se coloca como líder del tirón europeo, y desde la apertura del mercado, en 2019, las cifras de exportación a este destino se han incrementado notablemente.

En 2021, las toneladas de carne de vacuno exportadas rondaban las 2.500, lo que convierte a Vietnam en uno de los cinco principales destinos de la carne de vacuno española en países terceros.