infoRETAIL.- Copesco-Sefrisa, con la marca Royal como insignia, lanza al mercado dos ensaladas tipo ‘esqueixada’ y ‘esgarraet’. La primera de ellas consiste en un desmigado de bacalao desalado acompañado de verduras asadas, en concreto pimientos rojo, pimiento verde y cebolla, con aceite de oliva. 

La ensalada tipo ‘esgarraet’, que es un plato típico de la gastronomía levantina, consiste en migas de bacalao con un punto de sal un poco más alto que contrasta con el sabor dulce del pimiento asado.
 
La compañía, especialista en la comercialización de bacalao y salmón ahumado y de una extensa variedad de productos de mar, amplía con estos dos nuevos productos su oferta de platos fáciles de preparar, ya que en este caso simplemente se tiene que condimentar las ensaladas al gusto del consumidor.