Lalomba (vinos de Ramón Bilbao)

infoRETAIL.- Ramón Bilbao presenta Lalomba, una colección de tres vinos procedentes de tres viñas que Ramón Bilbao cultiva en diferentes ubicaciones de Rioja: Finca Valhonta en las terrazas de Villalba de Rioja, Rioja Alta; y Finca Ladero y Finca Lalinde en las austeras laderas de la Sierra de Yerga, ubicadas en Rioja Oriental.

“El lanzamiento de Lalomba surge de una visión: elaborar vinos de la máxima autenticidad, que reflejen con toda honestidad las virtudes vitícolas de sus diferentes orígenes. Para conseguirlo, la alianza entre los viñedos y la bodega de elaboración tiene una importancia crucial”, explican desde la compañía, añadiendo que “esta colección nace para expresar con la máxima autenticidad el carácter único de los viñedos más carismáticos de Ramón Bilbao”.

La bodega, situada en Haro (La Rioja), es una nueva instalación creada a medida, ubicada junto a Ramón Bilbao, con personalidad y equipo propio independiente al de la casa madre.

En estas instalaciones destacan los depósitos de hormigón crudo, sin revestimiento, fabricados en la región del Véneto, en Italia, los cuales tienen una forma única, de diseño exclusivo para Lalomba. El hormigón se complementa con una selección de barricas de roble quercus petraea de origen húngaro y francés, que aporta una alta complejidad y longevidad a los vinos de Lalomba.

Otro aspecto diferencial es que, tras la fermentación maloláctica y la crianza en barrica, los vinos vuelven a los innovadores depósitos de hormigón. Aquí completan su proceso de afinamiento y distinción.