infoRETAIL.- La empresa Almendra y Miel, propietaria de marcas como 1880, El Lobo y Clair de Lune prevé incrementar un 5% las ventas de turrón de Jijona y de Alicante esta Navidad por la mejora de la coyuntura económica y la paga extraordinaria a los funcionarios públicos. 

El director general de la empresa turronera, José Manuel Sirvent, ha atribuido a esas dos circunstancias la “reactivación” observada en el consumo nacional. Este aumento de la demanda permite alargar hasta entrado diciembre la producción de turrón frente a lo sucedido en años anteriores, cuando la fabricación terminaba en noviembre. 

La producción de esta compañía alicantina, que hace unos meses adquirió los activos de la fábrica de Doña Jimena en Alcaudete (Jaén), rondó en 2012 las 2.000 toneladas, casi la mitad de los tradicionales turrones de Jijona y Alicante y el resto de otras variedades de chocolate, obradores y otras innovaciones.

Asimismo, Sirvent ha señalado de que la compañía Confectionary Holding, mercantil matriz de Almendra y Miel y Chocolate&Trufa (Doña Jimena, Imperial Toledana y Vida Natural), espera aumentar esta campaña un 30% la producción para exportación de mazapanes, hojaldres, trufas, chocolates y grajeados.