Pascual Innoventure impulsa Sr. Mendrugo

infoRETAIL.- Sr. Mendrugo, la cerveza artesanal y de producción local de Cerveza Mica, RobinGood y Pascual Innoventures, lanza su nueva pilsen rubia sin filtrar. Se trata de una cerveza elaborada con ingredientes 100% naturales, que sustituye alrededor del 50% de la malta por sobrantes de pan duro recogidos principalmente en Aranda de Duero (Burgos). 

De este modo, la marca ha conseguido dar una segunda vida a cerca de dos toneladas de pan desde que comenzó a producirse a finales de 2021. Con este lanzamiento, Sr. Mendrugo refuerza su lucha contra el desperdicio alimentario, continúa impulsando su apuesta por la economía circular y sigue potenciando los productos de proximidad con la ampliación de su variedad de cervezas bajo el lema ‘No tenemos desperdicio’.

"La nueva Sr. Mendrugo es un ejemplo de cómo podemos aprovechar al máximo los recursos naturales y contribuir a la lucha contra el desperdicio alimentario. En Pascual Innoventures estamos comprometidos con el desarrollo de soluciones innovadoras y sostenibles en el sector agroalimentario, y esta colaboración con Cerveza Mica y RobinGood va en ese camino", explica el director de Pascual Innoventures, Gabriel Torres.

Por su parte, el director general de Cerveza Mica, Juan Cereijo, asegura que “la nueva Sr. Mendrugo es el complemento perfecto a la Pale Ale que ya teníamos, una cerveza que está gustando a muchos consumidores”, al tiempo que añade que “nos sentimos orgullosos que cada vez que se bebe, se está contribuyendo a la lucha contra el desperdicio alimentario”.