infoRETAIL.- Pascual ha crecido un 9% en 2021 en comparación con el año anterior, hasta alcanzar una facturación de 697 millones de euros. De esta forma, la compañía alimentaria consolida su desarrollo sostenible en un entorno muy adverso: “Tras un ejercicio en 2020 afectado de lleno por la pandemia, en 2021 las ventas de la compañía han remontado el vuelo, en buena medida de la mano del crecimiento en el canal horeca”, destaca el propio grupo.
El resultado bruto de explotación (ebitda) ha totalizado 42,8 millones de euros, impactado por el incremento de los costes de la energía, las materias primas y el transporte.
“La compañía decidió no trasladar los sobrecostes productivos de forma significativa al consumidor, demostrando su compromiso con las economías familiares en momentos de elevada inflación”, subraya el fabricante.
Tomás Pascual: “Hemos recuperado el nivel de ingresos y estamos satisfechos de seguir contando con la confianza del consumidor”
Asimismo, Pascual ha proseguido el ajuste de su apalancamiento financiero reduciendo la deuda corporativa un 3% hasta los 120 millones de euros.
El consumo de productos más naturales y de cercanía, la proliferación de la omnicanalidad y los canales digitales, la innovación para dar respuesta a nuevas necesidades del consumidor o las oportunidades vinculadas al desarrollo internacional son algunas de las palancas sobre las que ha girado la estrategia de la compañía en 2021 con continuidad en el presente ejercicio.
En palabras del presidente de la empresa, Tomás Pascual: “Hemos recuperado el nivel de ingresos y estamos satisfechos de seguir contando con la confianza de un consumidor fiel que cree en nuestras marcas y lo demuestra día a día. En 2022 seguimos trabajando para consolidar nuestro crecimiento, pese a la adversa coyuntura económica mundial”.
Salud y compromiso
En el ámbito laboral, Pascual ha profundizado en la adaptación del teletrabajo a las distintas fases e intensidades de la crisis. Esta forma de trabajar se ha consolidado en la organización con encuestas, análisis y propuestas de medidas para utilizarlo de la mejor forma posible. Su plantilla cuenta con 2.244 empleados distribuidos en siete fábricas, 26 delegaciones, oficinas centrales y entornos agropecuarios.
En el marco de su apuesta por el bienestar y la salud, Pascual ha mejorado el perfil nutricional del portfolio de todas sus marcas durante 2021 y ha mantenido su apuesta por la promoción del deporte y la vida activa. Por ello, la firma ha obtenido el premio Estrategia NAOS a la mejor iniciativa empresarial de 2021 por su ‘Modelo de Perfiles Nutricionales’, que permite equilibrar la composición nutricional de todas sus referencias según las necesidades reales de cada tipo de consumidor.
En 2021, el grupo ha obtenido una facturación de 697 millones de euros y un ebitda de 42,8 millones
Asimismo, Pascual destaca el impulso a la cadena de valor responsable y la consolidación de las relaciones estables con sus proveedores y clientes, como demuestra la compra de leche 100% local, trabajando en el asesoramiento y mejora continua de granjas familiares con contratos estables y de larga duración. Todas las explotaciones proveedoras de la compañía disponen del certificado Welfair de Bienestar Animal.
En este sentido, Pascual recuerda que Vivesoy se ha convertido en 2021 en la única marca de bebidas vegetales con todo su cultivo 100% local, ahora certificada por Aenor. Pascual impulsa el cultivo local junto a agricultores locales, a través de contratos directos previos a la siembra, en Castilla y León, Extremadura, Aragón, Navarra y Cataluña.
Por otro lado, la compañía ha lanzado el programa Kitchen Academy para impulsar la formación en el sector Horeca a través de talleres y eventos al servicio del hostelero. Además, ha intensificado su relación con las entidades sociales del Tercer Sector declaradas de utilidad pública, Fundación ONCE; Cruz Roja; Fesbal, Fundación A la Par y Cáritas.
Avances en sostenibilidad
Durante 2021 Pascual ha diseñado las líneas estratégicas de su nuevo ciclo ambiental 2025-2030 con el objetivo de minimizar el impacto de su actividad y favorecer la economía circular desde las operaciones sostenibles. En paralelo, ha seguido dando pasos en sus objetivos de sostenibilidad medioambiental, convirtiéndose en la primera empresa de la industria de los lácteos que registra sus emisiones de alcance 1, 2 y 3 para 2020 en la Oficina Española de Cambio Climático (OECC).
Por otro lado, la corporación a ha alcanzado en 2021 los objetivos marcados para su estrategia de envases sostenibles en su marca de agua mineral Bezoya, el denominado ‘Compromiso Bezoya’, con el que la compañía fabrica todas sus botellas con plástico reciclado (rPET), adelantando el objetivo fijado inicialmente para el año 2022.
La deuda financiera se ha reducido un 3% en el último año, hasta los 120 millones de euros
Gracias a la circularidad, Bezoya ha reutilizado el pasado año alrededor de 7.000 toneladas de plástico, lo que equivale a alrededor de 280 millones de botellas de agua de 1,5 litros. La marca también ha anunciado que será carbono neutral a lo largo de 2022.
Asimismo, Pascual sigue aplicando la innovación sostenible en el envasado de otras marcas, lanzando en 2021 la primera botella de leche en España fabricada con materiales vegetales a partir de resina vegetal producida con caña de azúcar.
Finalmente, Bifrutas está aplicando su política de circularidad y reciclabilidad a todos los componentes de su packaging, desde los propios briks (200 mililitros, 330 mililitros y 1 litro) hasta las pajitas, sin olvidar el plástico retráctil que utiliza para agrupar los envases. De esta manera, logra ahorrar más de 450 toneladas de plástico de origen fósil anualmente. Además, gracias a esta estrategia, Bifrutas evita la emisión de 728 toneladas de dióxido de carbono a la atmósfera cada año.