Pablo Perversi, Danone y accesibilidad

infoRETAIL.- "Nuestros productos tienen que ser accesibles al consumidor, pero no los regalaremos ni haremos promociones locas". Así lo asegurado el presidente EMEA (Europa, Turquía, Oriente Medio y África) de Danone, Pablo Perversi (en la imagen), sobre la estrategia de precios que está implementando la multinacional alimentaria en el contexto de mercado actual.

El directivo ha participado esta mañana en el 41º Congreso Aecoc Gran Consumo, que se celebra hoy y mañana en Sevilla, en el que está presente infoRETAIL, para analizar el proceso de transformación que está experimentando la compañía durante los últimos cuatro años, con la implementación de su nueva estrategia 'Winning Together'.

"Las marcas tienen que crear valor, no solo competir por él. Con más competencia vendiendo productos similares los precios bajan y para defender el volumen se apuesta por las promociones. Es la comodidad de apostar por lo de siempre, sin mirar al futuro. Las marcas tenemos la responsabilidad de crear valor para los consumidores, y eso se traduce en crecimiento para todo el sector", destaca el directivo. 

Pablo Perversi: "Ya hemos subido los precios este año y volveremos a intentar subirlos"

"Innovaciones, renovaciones, reformulaciones, sistemas de compra... se puede atacar el tema de los costes desde distintas maneras, no solo desde el precio. No es algo nuevo. Nosotros ya hemos subido los precios este año y volveremos a intentar subirlos. Nuestros productos tienen que ser accesibles para todo lo que necesita el consumidor, pero no regalaremos el producto ni haremos promociones locas ni sin sentido", ha añadido Perversi. 

Sobre el crecimiento de la marca del distribuidor, el máximo responsable de Danone en la zona EMEA se ha mostrado claro: "No me fijo en la MDD, sino en el consumidor. Es entonces cuando nos encontramos con oportunidades. La MDD nos copia e intenta bajar el precio, pero ese no es nuestro juego, nosotros seguimos apostando por la innovacion y la creación de valor, escalonando los precios. La MDD no marca tendencia y ni crea mercado, lo que hace es copiar".

El directivo también se ha referido al espacio que ofrecen los distribuidores a la innovación y las marcas del fabricante (MDF). "No todos son iguales, hay algunos con los que colaboramos que nos permiten ganar cuota de mercado y que ellos también ganan cuota en el mercado español". Por otro lado, también reconoce que algunos de los retailers que menos espacio dan a la innovacion "no son los que más están ganando cuota. 

Ciencia como elemento de diferenciación
Por otro lado, Pablo Perversi también ha comentado la importancia que juega la ciencia en Danone. "Siempre nos han dicho que en mercados maduros es difícil crecer. Pues sí se puede volver a crecer si te centras en las necesidades emergentes, y la ciencia es un elemento de diferenciación y superioridad", ha señalado el directivo. 

"Las marcas tenemos la responsabilidad de responder a las necesidades emergentes, aunque no todos tengamos la misma casilla de salida. En Danone tenemos un lugar privilegiado, por nuestras categorías, nuestras marcas y nuestro conocimiento científico", añade.

"Apostamos por lo incómodo", prosigue Perversi, que matiza: "Para contextualizar el nivel de respuesta: hemos cambiado el 50% de los productos en el lineal con innovación, hemos entrado en categorías nuevas, hemos invertido en tecnología, hemos cambiado la forma de trabajar y hemos pasado de perder volumen a ganarlo, con el cambio cultural que eso conlleva".

Finalmente, el presidente EMEA de Danone ha subrayado que "el crecimiento empieza, muchas veces, antes de que exista el mercado. Así, el 40% del crecimiento viene de categorías que estaban emergiendo. Hace cinco años el sector lácteo estaba en retroceso y ahora avanza con crecimiento sostenible; el kéfir se ha quintuplicado en cinco años; y el yogur griego es el primer segmento en penetración", remarca.