infoRETAIL.- El 93% de las búsquedas en Google relacionadas con las categorías saludables (healthy, celiacos y veggies) es de carácter genérico, es decir, sin marcas concretas, según revela el estudio ‘Healthy Food & Brands’, elaborado por el gigante tecnológico en colaboración con Kantar Worldpanel y Lantern, presentado esta mañana en Madrid.
“Mucha gente quiere aprender y educarse en este tipo de alimentación saludable, antes que buscar marcas concretas; la mayoría de las búsquedas no son búsquedas comerciales”, explica el analista de Retail en Google, Manuel Echanove (segundo por la izquierda, en la imagen), quien subraya el liderazgo de las marcas de los distribuidores, sobre la industria.
“En este sentido, Mercadona captura el 80% de las búsquedas de marcas relacionadas con estas categorías saludables”, indican desde Google. Así, la cadena valenciana concentra el 81% de los rastreos relacionados con la alimentación bío, por delante de Carrefour (7%) y Lidl (6%).
Mercadona, Carrefour y Lidl encabezan las búsquedas de productos relacionados con la alimentación ecológica, 'veggie' y para celiacos
Además, Mercadona acumula el 83% de las búsquedas concernientes con los celiacos, también superando a Carrefour (7%) y Lidl (6%); y el 77%, con los veggies, por el 13% de Lidl y el 8% de Carrefour.
Pero la compañía de supermercados de Juan Roig no sólo lidera este sector en los buscadores, sino también en la mente del consumidor. De hecho, el estudio revela que el 28% de los consumidores piensa en Mercadona al referirse a los productos healthy o bío superando a Carrefour (24%) y Lidl (21%).
Esta diferencia crece en el caso de los alimentos para celiacos, donde Mercadona obtiene un top of the mind del 46%, frente al 19% de Carrefour y 16% de Lidl. En cuanto a los productos veganos, la empresa valenciana registra un 29% de cuota, sobre el 21% de Lidl y el 19% de Carrefour.
Micromomentos
Por otro lado, la responsable de Estrategia Digital de Retail en Google, Maví Nafría (a la izquierda, en la imagen), ha puesto de manifiesto que las tendencias saludables van a más, con más búsquedas e interés. "Las marcas y distribuidores están buscando como aprovechar ese interés", remarca la directiva, que ha puesto en valor los llamados 'micromomentos'.
"Sabiendo que la tendencia de búsquedas sobre alimentación más saludable crece, las marcas no solo deben reorientar su oferta para estar más cerca de los consumidores y satisfacer sus nuevas demandas, sino que también tendrán que replantear, en muchos casos, sus estrategias publicitarias y de marketing", señala Nafría.
La mayoría de las búsquedas en Google relacionadas con los productos 'healthy' no son comerciales, es decir, no se centran en marcas concretas, sino que tienen un carácter genérico
La directiva de Google considera que para llevar a cabo una estrategia exitosa hay que tener en cuenta la importancia de los 'micromomentos' ("quiero saber", "quiero hacer", "quiero ir" y "quiero comprar"). De hecho, los usuarios españoles buscan un 65% más de información online sobre esta alimentación que hace unos años.
Además, el 91% de los usuarios de móvil lo usa mientras realiza una tarea, al tiempo que son más de 100 millones de horas las consumidas con contenido how-to (cómo hacer recetas, montar muebles, etc.).
Finalmente, el chef de la Escuela Montessori School de Valencia e impulsor del movimiento 'Por una Escuela Bien Nutrida', Juan Llorca (segundo por la derecha, en la imagen), se ha referido a los cambios recientes que han sufrido los surtidos de los supermercados en lo referido a la alimentación healthy.
"Los lineales están comenzando a introducir nuevos ingredientes, al tiempo que se observa una mayor abundancia de productos locales y más opciones de origen vegetal", destaca el chef, quien recuerda, asimismo, el aumento de las propuestas sin gluten y bío.