infoRETAIL.- El Horeca Professional Expo 2022 (HIP 2022) confirma de nuevo su celebración en Ifema (Madrid) y abre acreditaciones para su próxima edición, que se celebrará del 7 al 9 de marzo en Madrid.
En esta sexta edición, HIP hace un llamamiento a todos los profesionales de la hostelería para no quedarse atrás bajo el lema ‘Ready? A new Horeca is coming’.
Así, durante tres días, las empresas del sector y más de 400 firmas expositoras ofrecerán la última innovación, productos, y soluciones en alimentación y bebidas, vino y espirituosos, equipamiento, menaje, interiorismo y mobiliario, tecnología, nuevos conceptos y franquicias, delivery y Food as a Service, seguridad e higiene, y sociosanitario para cualquier segmento Horeca.
En total, tres pabellones y más de 35.000 metros cuadrados de innovación en hostelería de la mano de firmas como Barcelona Culinary Hub, Benfood, Campofrío, CaixaBank, Coca-Cola, Deliverect, Deloitte, El Tenedor, Estrella Galicia, Fritermia, Heineken, Ilunion, Makro, Mapal Software, Nestlé Professional, Oms y Viñas, Onnera Contract, Pascual, Pescanova, Proquimia, o Unilever, entre muchas otras.
En el marco de HIP 2022 se celebrará también el Hospitality 4.0 Congress, el mayor congreso internacional de tendencias y nuevos conceptos Horeca, en el que 450 expertos internacionales debatirán sobre las nuevas tendencias, conceptos y modelos de negocio que marcarán el futuro del sector. En definitiva, más de 30 foros repartidos en ocho auditorios en paralelo en los que descubrir cómo aprovechar las nuevas oportunidades de mercado y nuevos modelos de negocio que han aparecido a raíz de la pandemia en el sector de la hostelería.
Impulso a la digitalización
La incorporación de herramientas para la digitalización de los negocios hosteleros será el tema central de la Agenda Digital, uno de los summits más destacados del congreso y en el que se hablará por primera vez en un evento de estas características del pago con bitcoins y del metaverso.
Además, la dificultad para atraer el talento en un sector poco atractivo actualmente y con mucha rotación, será un tema de debate transversal en todo el congreso, y que tendrá especial importancia en el Horeca Talent, el F&B Summit o en el Hotel Trends.
En esta sexta edición, HIP hace un llamamiento a todos los profesionales de la hostelería para no quedarse atrás bajo el lema ‘Ready? A new Horeca is coming’
Los CEO y directivos de las principales compañías de hotelería y restauración líderes también se reunirán en el CEO’s Summit, una nueva agenda del congreso en la que se darán a conocer los casos de éxito de como estas firmas están reinventado sus negocios y adaptándose a la situación actual, además de desvelar estrategias y nuevos conceptos innovadores para mejorar su productividad.
Por su parte, el Hospitality 4.0 Congress acogerá por primera vez el Plant-based Summit, en el que debatir las tendencias que impulsan el crecimiento de la categoría. Otra de las grandes novedades es la incorporación de un foro dedicado a los vinos y las bebidas espirituosas, el Horeca Wine & Spirits. Asimismo, el Hospitality 4.0 Congress también debatirá y analizará nuevas tendencias entorno al delivery, la robótica en la hostelería, nuevos conceptos y modelos de negocio, o la sostenibilidad en el sector.
Por otro lado, el evento contará, un año más, con diferentes actividades de networking como los Horeca New Business Models Awards 2022, el Digital Gastronomy & Hospitality Startup Forum, el Leadership Summit, los premios The Best Digital Restaurants de diegocoquillat.com y los Asian Culinary Awards by UDON.