Facturación de las bebidas espirituosas

infoRETAIL.- La facturación de bebidas espirituosas en España alcanzó los 1.200 millones de euros en 2020, situándose un 30,6% por debajo de la cifra contabilizada en 2019, según el Observatorio Sectorial DBK de Informa (filial de Cesce). 

Para 2021, se estima que el valor del mercado se sitúe en torno a un 20% por encima de 2020, con unos 1.450 millones de euros, lo que significará situarse todavía alrededor de un 15% por debajo de la cifra de 2019.

Y es que, el desplome de las ventas en hostelería -debido al cierre temporal de los establecimientos y su posterior reapertura con limitaciones de horario y aforo- no pudo ser compensado por el aumento del consumo en hogares durante 2020.

Volviendo a los datos de 2020, todas las categorías de producto registraron caídas superiores al 25%. En la primera posición del mercado en términos de valor figura la ginebra, con un peso del 27% sobre el valor del mercado total, seguida de cerca por el whisky, con el 26%, y del ron, que representó el 16% del mercado.

La facturación de bebidas espirituosas en España alcanzó los 1.200 millones de euros en 2020, situándose un 30,6% por debajo de la cifra contabilizada en 2019

En cuanto al comercio exterior, sufrió un descenso a doble dígito en 2020 (-21,4%) situándose las ventas en 632 millones de euros. Asimismo, la actividad importadora retrocedió un 33,8%, hasta los 565 millones de euros. De esta forma, por primera vez el sector registró un superávit comercial que se situó en 67 millones de euros.

En el sector operan unas 300 compañías dedicadas a la elaboración de bebidas alcohólicas, las cuales generan un volumen de empleo de más de 3.000 trabajadores. La mayor parte son empresas de carácter familiar y de origen nacional, predominando las empresas de pequeño tamaño, si bien en las primeras posiciones del mercado se sitúa un número reducido de grandes grupos fabricantes/ importadores. Los cinco primeros competidores reunieron cerca del 60% del mercado en 2020, mientras que los diez primeros concentraron más del 70%.