La Fageda produce la crema catalana de Lidl

infoRETAIL.- Lidl lanza una nueva crema catalana junto a La Fageda, un proyecto social que lleva más de 40 años enfocado en mejorar la calidad de vida y promover la integración social de personas en situación de vulnerabilidad de La Garrotxa (Gerona), mediante un trabajo real y digno. 

Esta colaboración permite a la cadena de supermercados contribuir con un proyecto de impacto social, para favorecer que puedan seguir habiendo oportunidades para colectivos en riesgo de exclusión.

La nueva crema catalana ha sido presentada en la comarca de La Garrotxa, concretamente en las instalaciones de La Fageda. El acto ha contado con la presencia institucional del director general de Empresas Agroalimentarias, Calidad y Gastronomía del Departamento de Acción Climática, Alimentación y Agenda Rural, Joan Gòdia; la directora general de La Fageda, Sílvia Domènech, y el gerente de compras regionales de Lidl Supermercados, Jordi Morales.

“Esta nueva colaboración es una muestra más del cumplimiento de nuestro compromiso de seguir creando este tipo de colaboraciones e impulsar proyectos que aporten un valor añadido, como ya hemos hecho anteriormente, por ejemplo, con la leche KM0 en Catalunya, fruto de un acuerdo pionero con la cooperativa lechera Campllong para garantizar un precio mínimo por litro para el ganadero”, explica Morales.

Por su parte, Sílvia Domènech (La Fageda) destaca que “esta colaboración nos permite, gracias a la fuerte implantación de Lidl en España, dar a conocer nuestros productos y nuestro proyecto en nuevos mercados, donde hasta ahora no estábamos presentes”.

Compromiso con el territorio catalán
Con esta colaboración, la cadena de supermercados refuerza su apuesta por Cataluña, al tiempo que lleva, de manera progresiva, uno de los sabores más tradicionales de la región a los lineales de sus tiendas del panorama nacional y no descarta, en un futuro, la exportación a otros países de Europa.

La cadena alemana distribuye este artículo bajo su marca propia Sabores de Tradición y, tal y como destaca Morales, no se trata de un simple lanzamiento más: “Escogimos a La Fageda por la gran calidad de sus productos, pero también por su extraordinario proyecto social, que nos permitía ir un paso más allá”.

Lidl adquiere anualmente producto de Cataluña por valor de unos 925 millones de euros, exporta un 30% de todo lo que compra en la comunidad y trabaja con unos 170 proveedores de la región

“Con ellos -prosigue- hemos podido cooperar en la receta desde el inicio, respetando el sabor tradicional del producto, utilizando huevos de gallinas libres de jaula y leche de granjas catalanas de primerísima calidad, con recogida diaria, garantizando así la frescura y el sabor inigualable de nuestra crema”. 

En ese sentido, y para mantener la principal seña de identidad de este artículo catalán, la enseña añade en el packaging cuatro sobres de azúcar, para poder caramelizar la parte superior del producto.

Lidl adquiere anualmente producto de Cataluña por valor de unos 925 millones de euros, exporta un 30% de todo lo que compra en la comunidad y ya trabaja de forma recurrente con unos 170 proveedores de la región.