infoRETAIL.- Seleqtia, la marca propia especializada en productos gourmet de Eroski, celebra su décimo aniversario con un crecimiento superior al 10% en lo que va de año. Además, la compañía ha decidido modernizar su imagen y mejorar la calidad sensorial de sus productos, gracias a un acuerdo firmado con Basque Culinary Center (BCC).

“El cliente, hoy en día, no solo opta por los productos premium en ocasiones especiales; está dispuesto a pagar un poco más por un aceite de oliva excelente, unos cereales de desayuno que le encantan o el arroz con el que borda la paella”, señala la directora de Marca Eroski, Ainhoa Oyarbide.

Eroski y el BCC mantienen un acuerdo de colaboración por el que la calidad de los productos Seleqtia es testada a través de catas por parte de expertos profesionales vinculados al centro vasco de investigación gastronómica.

“Las catas recogen las puntuaciones proporcionadas por los chefs en atributos de calidad como la textura, el sabor, el aroma, aspecto visual o los ingredientes. Sus informes dan una puntuación global sensorial e indican si el producto es apto para formar parte de la gama Eroski Seleqtia o si debe ser reformulado y volver a testarse para garantizar la máxima calidad sensorial”, explican desde el Centro de I+D del BCC.

“Los productos testados y aprobados llevan el logo del Basque Culinary Center impreso en el envase. La introducción de este sello está siendo progresiva a medida que los productos Eroski Seleqtia van ganando la certificación y vamos actualizando y modernizando el envase de las referencias”, afirma la directora de Marca Eroski.

Este año Eroski ha incorporado novedades al surtido Seleqtia, entre las que se encuentran pizzas fresca y congelada, pasta seca y fresca rellena, sardina del Cantábrico, mini tostas de manzana y en postres dulces. Estas referencias se unen a otros productos de la gama, como las trenzas hojaldradas, el salmón o el pudding de pescado, “que gozan de muy buena acogida” entre sus clientes, según detalla Oyarbide.