Igor Onandia, director general de Qualianza

infoRETAIL.- “Qualianza se ha convertido en una de las cinco principales distribuidoras a hostelería de España tras facturar 267,4 millones de euros en 2025, un 1,3% más, y prevé aumentar la cifra un 3% en 2026 para alcanzar los 275,5 millones de euros”, ha asegurado esta mañana el director general de Qualianza, Igor Onandia, en un encuentro con medios de comunicación, entre los que se encontraba infoRETAIL. 

Qualianza, entidad surgida en 2013 para mejorar el route to market de Pascual en el canal hostelería, se ha convertido en una de las empresas autónomas de Grupo Pascual, fruto de su proceso estratégico de descentralización en cinco sociedades independientes. 

“Queremos consolidarnos como socio integral del hostelero, evolucionar junto a él y ayudarlo en su transformación”, ha resaltado Onandia, agregando que “para ello, estamos inmersos en un proceso de transformación que se asienta sobre tres palancas, que son excelencia en el servicio, innovación y formación”. 

Onandia: “Nuestro objetivo es crecer con los clientes que tenemos, ya que somos muy buenos en las barras de los bares pero aún tenemos mucho potencial en las cocinas”

Qualianza tiene actualmente 50.000 clientes, de los que el 75% corresponde al canal hostelería y el restante 25% al canal de alimentación tradicional. “Nuestro objetivo para el medio plazo no es incrementar el número de clientes, sino crecer con los clientes que tenemos actualmente, ya que somos muy buenos en las barras de los bares pero aún tenemos mucho potencial en las cocinas”, ha asegurado el director general de la compañía. 

Según el barómetro de satisfacción de Ikerfel, correspondiente al segundo semestre de 2025, el 90% de los clientes de Qualianza declara que está totalmente satisfecho con la atención comercial y la entrega de los pedidos. 

Lanzamiento de Hostelaria
Además de impulsar la presencia en las cocinas de la hostelería, Qualianza también fundamenta su crecimiento sobre el desarrollo de la marca propia. Y para ello, ha lanzado Hostelaria, que es “una marca complementaria a otras que distribuimos a través de Qualianza y estará focalizada en las cocinas para dar respuesta a las demandas de nuestros clientes”, ha explicado Onandia. 

Onandia: “La previsión con la nueva marca Hostelaria es alcanzar alrededor de las 20 referencias en un par de meses”

Hostelaria ya está presente en dos categorías, que son preparados de tortilla y aceites; contempla el lanzamiento inminente del huevo líquido pasteurizado, que es el producto estrella para cocina, y tiene “la previsión de alcanzar alrededor de las 20 referencias en un par de meses”, ha avanzado el director general de Qualianza. 

“Estamos trabajando una estrategia de surtido que se centra en redefinir todo nuestro porfolio”, ha resaltado Onandia, especificando que Qualianza cuenta actualmente con 1.200 referencias y “el objetivo para los próximos cuatro años es doblar el número de referencias”. En este contexto, “Pascual será un proveedor más, el principal, pero un proveedor más al fin y al cabo de Qualianza”, ha concluido.

Qualianza ofrece también a los hosteleros herramientas integrales para fortalecer las relaciones con los clientes, así como servicios personalizados como la formación (Kitchen y Mocay Academy), apoyo a la digitalización, promociones, elaboración de menús, asesoría de negocio y materiales de apoyo y visibilidad, entre otros.