Intervención de Guillaume Darrasse, Auchan

infoRETAIL.- “El comercio se enfrenta a un entorno en el que los recursos son cada vez más escasos y los consumidores exigen mejor calidad, precios más bajos y un consumo más responsable”, ha señalado el director general de Auchan Retail, Guillaume Darrasse.

Durante su intervención en el Perifem Day, Darrasse ha advertido de que el sector debe adaptarse a un contexto marcado por la escasez de energía, recursos y tierras agrícolas, mientras los clientes demandan “comer mejor, consumir mejor y pagar menos”. En este marco, ha subrayado que la distribución debe “hacer más con menos” y avanzar en la conciliación entre precio y calidad, así como entre el corto y el largo plazo.

Sobre el modelo comercial, el directivo ha señalado que “en Auchan trabajamos para que nuestras tiendas sean más sobrias, más precisas, más comprometidas con la buena alimentación, pero también más vivas”. Además, ha destacado que “nuestro oficio no consiste solo en vender, sino en conectar: productores y consumidores, territorios y generaciones, así como a las personas que forman el colectivo de Auchan”. En un contexto cada vez más virtual, ha añadido, “la tienda seguirá siendo uno de los lugares donde se vive lo real”.

Guillaume Darrasse: “La tienda seguirá siendo uno de los lugares donde se vive lo real. Todo puede hacerse desde un smartphone, salvo una cosa: el encuentro”

Darrasse ha destacado también la coexistencia de dos dinámicas: el avance de la digitalización y la creciente demanda de experiencias físicas. “Nunca el comercio ha sido tan digital y nunca la necesidad de lo real ha sido tan fuerte”, ha afirmado, recordando que la tienda sigue siendo un espacio de interacción directa. “Todo puede hacerse desde un smartphone, salvo una cosa: el encuentro”, ha añadido.

El directivo de la matriz de Alcampo ha indicado igualmente que el modelo comercial debe evolucionar en un contexto de restricciones energéticas, agrícolas y medioambientales. El grupo está impulsando medidas como la reducción de su huella energética y la producción de parte de su propia energía, el uso de inteligencia artificial para anticipar la demanda y reducir el desperdicio, así como el desarrollo de cadenas agrícolas responsables, con un total de 376 iniciativas.

Auchan refuerza también la transparencia en la oferta mediante herramientas como NutriScore y Origin’Info, además de priorizar el origen francés cuando es posible.

Por último, ha señalado que, en un entorno cada vez más digital, la tienda física mantiene su papel como espacio de relación, donde se encuentran productores, se descubren productos, se aprende sobre alimentación y se produce la interacción entre personas. Darrasse ha concluido que el comercio no se limita a la venta de productos, sino que también cumple una función de conexión entre los distintos actores de la cadena.