Foodtech Barcelona 2018

infoRETAIL.- FoodTech Barcelona 2018, salón de maquinaria, tecnología, procesos e ingredientes para la industria de alimentos y bebidas, potenciará nuevos sectores y actividades vinculadas a la sostenibilidad, la seguridad alimentaria, la innovación y la digitalización aplicadas a la industria alimentaria.

De este modo, la feria, que tendrá lugar del 8 al 11 de mayo y que se celebrará conjuntamente con Hispack, se articulará en torno a tres salones sectoriales: Tecno Cárnica, Tecno Alimentaria y Tecno Ingredientes.

“En un momento de recuperación las empresas tienen más interés en participar en una feria con gran tradición, donde los contactos y las oportunidades de negocio están asegurados”, señala el presidente de FoodTech Barcelona y director general de Roser Construcciones Metálicas, Llucià Casellas.

Además, la feria ha obtenido el US Department of Commerce’s Trade Fair Certification, gracias al cual el salón avanza en su estrategia de acercarse a los Estados Unidos. En España, únicamente otro evento de distinto sector (el SmartCity Expo World Congress) ha sido distinguido con este certificado, que acredita ante el mercado norteamericano que una feria internacional cumple una serie de altos estándares de calidad y seguridad y que representa una buena oportunidad de negocios para empresas expositoras y visitantes.

Tres salones sectoriales
En primer lugar, en cuanto a Tecno Cárnica, FoodTech Barcelona revalida su estrecha colaboración con Amec-Aefemac, que congrega alrededor de un 70% de firmas de maquinaria cárnica y genera un 85% de la facturación del sector en España.

Además, el salón cuenta con el apoyo de otras relevantes asociaciones sectoriales, centros tecnológicos e instituciones españolas como Aecoc, Irta o Ainia, entre otras entidades.

Por otro lado, con una superficie de más de 5.100 metros cuadrados ,el área Tecno Alimentaria será el gran escaparate de los últimos lanzamientos en soluciones tecnológicas para la mejora de los procesos de fabricación de alimentos. 

FoodTech Barcelona se celebrará con Hispack del 8 al 12 de mayo

Por último, el salón Tecno Ingredientes ha incrementado un 55% su dimensión respecto a la edición de 2015. Con esta ampliación, este sector incorpora más expositores de productos alimentarios intermedios, que permiten a los fabricantes presentar sus novedades ante un público profesional con alta capacidad de decisión de compra.

Dentro de Tecno Ingredientes ocupará un lugar destacado Ingrenova, una muestra para difundir y promocionar los Productos Alimentarios Intermedios más innovadores de las empresas expositoras.

Otras actividades
Asimismo, FoodTech Barcelona acogerá por primera vez Barcelona Biofilm Summit, un congreso internacional sobre higiene y seguridad alimentaria que abordará la detección y eliminación de biofilms en las plantas de producción de alimentos y bebidas.

Por otra parte, en el área Innovation Meeting Point se fomentará la transferencia de conocimiento e innovación del sector a través de conferencias, presentaciones y encuentros profesionales. También se entregarán los premios FoodTech Innova y FoodTech Emprende.