Bicicleta de Europastry

infoRETAIL.- Europastry se ha sumado a la iniciativa Lean & Green de Aecoc, cuyo objetivo es ayudar a las empresas en la disminución de las emisiones de dióxido de carbono de sus operaciones logísticas. "En Europastry, cada vez que tomamos una decisión, nos preguntamos si estamos siendo sostenibles, y es desde allí que trabajamos", recuerda el Front End Operations Manager de la compañía, Mariano Pérez.

Así, en un plazo de cinco años, Europastry se compromete a reducir el 20% de las emisiones de dióxido de carbono de su logística de producción, un área en la que se está trabajando desde hace tiempo, con la incorporación de vehículos más sostenibles, como bicicletas eléctricas para el reparto capilar en grandes centros urbanos, camiones propulsados por gas natural o mega camiones para disminuir los traslados.

"La sostenibilidad es un aspecto urgente en las empresas; en operaciones invertimos grandes esfuerzos desde hace ya tiempo, que pueden observarse en la renovación de vehículos, la utilización de otro tipo de combustibles o la intermodalidad", añade el directivo.

"En nuestros procesos de almacenamiento en frío negativo, intensivos en el uso de energía, es fundamental que la fuente de ésta sea verde y que su uso sea lo más eficiente posible"

A través de este proyecto, el fabricante de masas congeladas panaderas se adhiere al grupo de compañías que comparten su compromiso con la mejora continua y que apuestan por un transporte eficiente y sostenible basado en un modelo de colaboración entre todas las partes de la cadena de suministro.

Europastry mantiene su compromiso con el crecimiento responsable, mediante diferentes iniciativas que le ayudan a alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) fijados por el Pacto Mundial de las Naciones Unidas, iniciativa de la que es socia. La compañía lleva a cabo diferentes proyectos sostenibles que apuntan al cuidado del medio ambiente, como la implementación de 100% energía verde en sus plantas de producción de España.

"En nuestros procesos de almacenamiento en frío negativo, intensivos en el uso de energía, es fundamental que la fuente de ésta sea verde y que su uso sea lo más eficiente posible. Muestra de ello son las inversiones realizadas para la mejora de los rendimientos de los compresores de frío que hemos ido afrontando en los últimos años", explica el Warehousing &Replenishment Manager, Francisco Javier Fernández.

Además, Europastry elabora gamas que utilizan ingredientes 100% naturales, materias primas de proximidad que reducen las food miles, sello Clean Label, cacao certificado UTZ o Fairtrade, huevos free range, productos libres de OGM y de grasas parcialmente hidrogenadas, entre otros. También elabora gamas particulares para colectivos específicos, como productos veganos o sin gluten, entre otros proyectos relacionados a la calidad en la
alimentación.