Europastry compra Highland Baking Company

infoRETAIL.- Europastry ha alcanzado un acuerdo para la adquisición de Highland Baking Company, una empresa familiar estadounidense especializada en la producción de pan premium para el canal food-service, que opera dos centros de producción situados en Northbrook (Illinois) y Spartanburg (Carolina del Sur).

Como parte del acuerdo, cuyo cierre se espera para la segunda mitad de 2026, Highland seguirá operando bajo su marca actual y con su equipo directivo, garantizando la continuidad del negocio y la relación con sus clientes.

Con esta operación, que representa un paso decisivo para la estrategia de Europastry en Norteamérica, la facturación de la compañía superará los 2.000 millones de euros a nivel global.

Con la compra de Highland, empresa familiar estadounidense especializada en la producción de pan premium, Europastry superará los 2.000 millones de euros a nivel global

Aprovechando esta plataforma, Europastry impulsará un plan de inversión en Estados Unidos enfocado en el incremento de capacidades productivas, el desarrollo de nuevas categorías de producto y llevar la oferta de productos de panadería del grupo a los clientes estadounidenses.

Según explica el presidente ejecutivo de Europastry, Jordi Gallés, “esta operación es mucho más que una adquisición: es la unión de dos compañías que comparten valores, visión a largo plazo y el mismo enfoque empresarial. Es una oportunidad emocionante para crear un negocio de panadería más amplio y global, permitiendo tanto a Europastry como a Highland Baking alcanzar su potencial. Estamos convencidos de que Highland es el negocio ideal para acelerar nuestro crecimiento en Estados Unidos”.

Por su parte, el representante de la familia fundadora de Highland y CEO de Highland, Stuart Rosen, añade: “Encontramos en Europastry el socio perfecto para dar el siguiente paso en nuestro desarrollo, manteniendo intacta nuestra identidad y cultura empresarial. Se trata de una fusión histórica que ofrece una compatibilidad cultural y estratégica excepcional”.