Las cinco palancas del supermercado en Europa

infoRETAIL.- El sector de la distribución alimentaria, junto con el resto de la cadena, ha sido reconocido como un ecosistema estratégico por la Comisión Europea. La Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (Asedas) se une hoy a la celebración del Día de Europa, recordando las cinco grandes fortalezas del sector que impulsan el desarrollo social y económico de la Unión Europea.

1. Empleo: El comercio emplea a 29 millones de personas en Europa y supone el 10% del PIB, según datos de EuroCommerce. La distribución alimentaria, en concreto, es un sector muy intensivo en trabajo estable, especializado y diversificado. Sólo las empresas de Asedas suman más de 280.000 trabajadores.

2. Transformación digital: La crisis sanitaria ha acelerado la introducción de las nuevas tecnologías en los procesos logísticos y organizativos de la cadena y, por supuesto, el comercio electrónico en alimentación. Ya está claro que el futuro es omnicanal. Pero, además, la distribución se prepara también para otros retos tecnológicos, como los pagos digitales o la aplicación de tecnologías disruptivas como el big data o el blockchain.

3. Sostenibilidad: Los consumidores, las empresas y las administraciones públicas han tomado conciencia de la necesidad de preservar el entorno natural. En concreto, los esfuerzos de la distribución para migrar hacia envases más sostenibles, para reducir las emisiones y para adaptar sus procesos productivos a la economía circular han sido ya subrayados por organismos como el Comité Económico y Social Europeo.

4. Conservación de los entornos rurales y urbanos: El comercio es un sector dinamizador de la vida ciudadana, así como un elemento de fijación de población y de desarrollo económico en entornos rurales. En España, concretamente, la capilaridad de la distribución alimentaria de proximidad –en España casi todos los ciudadanos tienen un supermercado a unos 15 minutos de su casa- es un factor de equilibrio territorial muy importante. 

5. Atención al consumidor en cualquier contexto socio-económico: Los cambios demográficos y las diferentes crisis -económicas, sanitarias, sociales…- a los que la población puede verse enfrentada tienen un alto impacto en la distribución alimentaria, que siempre ha adaptado su surtido y su manera de llegar a los consumidores en función de cada situación. Su objetivo es cumplir un servicio social: abastecer a la población de productos de alimentación y gran consumo variados, seguros y a precios competitivos.

“Durante la pandemia, el sector de la alimentación fue reconocido como esencial y, en el momento de la recuperación poscovid, la Comisión Europea lo señaló como un ecosistema estratégico. Hoy es un buen día para recordar el gran esfuerzo de empresarios y trabajadores durante la crisis sanitaria y lo importante que ha sido para asegurar el abastecimiento de productos de gran consumo a la población”, ha destacado el director general de Asedas, Ignacio García Magarzo. 

“Pero también es un buen día para mirar hacia el futuro y recordar la necesidad de contar con un respaldo jurídico suficiente, reconociendo el sector como esencial de manera permanente, para que éste pueda funcionar con normalidad ante cualquier tipo de crisis que pueda presentarse”, sostiene.