Boris Izaguirre y Miri

infoRETAIL.- El periodista, presentador de televisión, guionista y escritor Boris Izaguirre, y la influencer y finalista de MasterChef 5 Miri Pérez-Cabrero han presentado un libro recetario titulado ‘La receta del bienestar’, que consiste en 16 recetas saludables elaboradas con un ingrediente en común, las nueces.

El libro, que ofrece cuatro menús diarios compuestos por diferentes recetas de desayuno, comida, snack y cena, cuenta con una versión digital interactiva a la que se acceder gratuitamente a través de nuecesdecalifornia.com

“Me encanta ser parte de esta iniciativa porque me da la oportunidad de enseñar, a través de mi pasión por la cocina, consejos para seguir una dieta y un estilo de vida más sano con la ayuda de superalimentos como las nueces, que además están buenísimas”, señala Boris Izaguirre.

El libro incluye 16 recetas saludables elaboradas con un ingrediente en común, las nueces

El acto de presentación del libro ha estado presidido por el doctor Carlos Macaya, presidente de la Fundación Española del Corazón (FEC), que este año cumple 16 años colaborando con la campaña de concienciación de Nueces de California.

El doctor Macaya ha subrayado la importancia de seguir una dieta sana y una actividad física regular, ya que así se puede reducir hasta el 80% de las muertes causadas por las enfermedades cerebrovasculares (ECV), que siguen siendo la principal causa de muerte en España.

Las nueces son un alimento repleto de nutrientes beneficiosos para mantener la salud y prevenir los factores de riesgo de las enfermedades cardiovasculares, como la diabetes o la hipertensión arterial, así como a reducir el riesgo de padecer enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.

Una porción de 30 gramos de nueces, además de ser una fuente de ácidos grasos Omega-3, contiene cuatro gramos de proteína y dos gramos de fibra. Las nueces también son fuente de magnesio y fósforo, minerales importantes en los procesos del cuerpo.